Öökullid, nagu enamik linde, ei suuda oma toitu närida. Erinevalt teistest lindudest ei ole neil aga elundit, mida nimetatakse saagiks, mida kasutatakse allaneelatud toidu säilitamiseks, et seda hiljem seedida. Öökullidel on ainulaadne viis vabaneda saagi kõigist osadest, mida ei saa seedida. Seedimatud osad väljutatakse öökulli kehast öökulligraanuliga.
Öökullid neelavad oma saagi, väikesed närilised ja kõik muu, mida neil õnnestub püüda, tavaliselt tervelt alla. Nende toit liigub otse nende suust maguni – organisse, mis kasutab liivaosakesi, kruusa ja seedevedelikke seeditavate saagiosade peenestamiseks ja lahustamiseks. Pärast seda, kui öökulli kõri ja sooled on lagundanud rasva, lihaste, naha ja siseorganid, jäävad öökullile osad, mida ei saa seedida. Öökulli saagi hambad, küünised, luud, karusnahk ja muud seedimatud osad muutuvad pelleti osaks.
Nende luude, karvade, hammaste ja muude saakloomade otste väljutamiseks tihendatakse materjal öökulli kõrises puhtaks massiks, mida nimetatakse öökulli graanuliks. Kui öökull sööb lühikese aja jooksul ära mitu looma, sisaldab pellet rohkem kui ühe looma jäänuseid. Öökullipojad ei tee graanuleid enne, kui nad hakkavad oma saaki tervelt sööma.
Mõni tund pärast söömist on öökulli graanul tavaliselt täielikult moodustunud, kuid tavaliselt püsib see kehas veel vähemalt mitu tundi. Pelletit hoitakse öökulli kehaosas, mida tuntakse proventriculusena, kuni 20 tundi, enne kui see kehast väljutatakse. Öökull ei saa uuesti süüa enne, kui pellet on eemaldatud, kuna see blokeerib seedesüsteemi sissepääsu.
Graanuli tagasivoolamine ei ole atraktiivne protsess. Öökull näib köhivat ja valutavat, kuid tegelikult ei tee talle pellet haiget. Söögitoru hakkab krampima, surudes pelleti välja. Need spasmid tunduvad valusad, kuid pellet jääb niiskeks ja pehmeks, kuni see on öökulli kehast väljas. Kogu regurgitatsiooniprotsess võib kesta mõnest sekundist kahe või kolme minutini.
Öökullpellet võib anda olulisi vihjeid öökulli eluviisile. Öökulli saaklooma luud selle käigus üldjuhul ei purune ja neid saab kiiresti tuvastada. Pellet sisaldab tavaliselt kolju, mis muudab konkreetse saagitüübi tuvastamise veelgi lihtsamaks.
Pelleti tekstuur ja kuju varieeruvad olenevalt öökulli liigist ja söödud saagist. Pelletid võivad olla tihedalt või lõdvalt tihendatud, ebakorrapärase kujuga või ovaalsed, karvased või kuivad. Öökulligraanuleid leidub tavaliselt kohtades, kus öökullid istuvad, näiteks puude all ja sarikate all lautades.
Öökullpelletid on ainulaadsed ja suurepärased õppevahendid. Kõik uudishimulikud õppijad, sealhulgas väikesed lapsed ja täiskasvanud, võivad nautida öökulligraanuli lahkamist, et teada saada, mida öökull sööma pidi. Öökullpelletikomplektid on saadaval paljudes haridus- või õpetajatarvete kauplustes. Tavaliselt sisaldavad need ühte või mitut graanulit, selgitust, kuidas graanulid toodetakse, pintsetid või midagi, millega graanulite elemente eraldada, ja sageli diagrammi pelletis leiduvate tavaliste luude kohta, et neid oleks lihtsam tuvastada.