Liivarästik on termin, mida kasutatakse kolme erineva kõrbemao tõu kirjeldamiseks. Esimene on Vipera ammodytes, rohkem tuntud kui ninasarviline rästik. Järgmine on Cerastes vipera, tuntud ka kui avicenna rästik või Sahara rästik. Kolmandaks on heterodon, mida nimetatakse ka sigade ninaga maoks. Ammodüüdid ja rästikuliigid on väga mürgised, heterodon aga kahjutu.
Vipera ammodytes leidub Euroopas, Balkanil ja Lähis-Idas. Seda peetakse suureks ja väga mürgiseks maoks, mis võib kasvada kuni 38 tolli (umbes 95 cm) pikkuseks. Madu on saanud oma tavalisema nimetuse ninasarviline rästik, kuna ta ninaotsast ulatub välja üks sarve. Kuigi teda nimetatakse sageli liivarästikuks, eelistab see madu tegelikult kivist maastikku, mitte liiva. Vipera ammodytes emane sünnitab elusaid lapsi.
Cerastes vipera, muidu tuntud kui avicenna rästik ja Sahara rästik, asub kõikjal Lähis-Ida ja Põhja-Aafrika kõrbetes. Selle keskmine pikkus on 8–14 tolli (umbes 20–35 cm), kuid on teada, et see kasvab kuni 1.6 jalga (umbes 50 cm). Cerastes vipera mürk on klassifitseeritud hemotoksiliseks, mis tähendab, et see ründab ohvri verd ja organeid. Seda tõugu kirjeldatakse kui kolmnurkse peaga, väikeste silmadega ja kahvatu värvusega kolme rea tumepruunide laikudega. Selle liivarästiku ebatavaline omadus on see, et emased munevad munad, mis kooruvad mõne tunni jooksul, mitte tavalisemate elussündide või munade, mis kooruvad mitme nädala jooksul.
Heterodoni esineb kogu Põhja-Ameerikas ja selle keskmine pikkus on 14–40 tolli (umbes 35–101 cm). Heterodon on ainus rästikuliik, mida peetakse kahjutuks, kuna sellel pole mürki. Selle asemel on sellel liivarästikul kergelt mürgine sülg, mis aeg-ajalt tekitab ohvritele kerget tuimastavat tunnet, kuid ei kahjusta ega ole surmav. Selle mao eristavaks tunnuseks on ülespööratud kärss, mis annabki talle tavalisema nimetuse siganuga madu. Selle mao eelistatud elupaik on liivastel muldadel.
Liivarästik on tuntud madu, mida on dokumenteeritud läbi ajaloo ja see mängis isegi Vana-Egiptuses silmapaistvat rolli. Kunagisest Teeba nime all tuntud piirkonnast leiti palsameeritult liivarästiku muumiad. Samuti on tõenäoline, et Cleopatra kasutas oma surmavate haavade tekitamiseks Cerastese rästikut. Lisaks dokumenteerisid egiptlased üle 2,200 aasta tagasi, et liivarästiku ohvreid saab raviga päästa.