Binturongid on öised lihasööjad, kes elavad Kagu-Aasia vihmametsades ja on seotud nirkide, skunkside ja mangustidega. Nad elavad puudel ja looduses on neid harva näha, sest nad toituvad öösel. Neid imetajaid kutsutakse nende kassilaadse näo ja karu keha tõttu ka malai tsivetkassideks ja Aasia karudeks.
Valged vurrud aitavad kaasa selle looma sarnasusele kassiga. Kui binturong seisab püsti, paisutab ta välja oma karva, mis näeb välja nagu karvas karukasukas musta, pruuni ja halli toonides. See paks jäme karv kaitseb looma liiga märjaks saamise ja vihmametsas teravatest okstest põhjustatud vigastuste eest.
Binturong on üks kahest lihasööjast, kellel on kinnitunud saba, mis tavaliselt ulatub sama kaua kui tema keha. Toitu otsides läbi puulatvade liigub ta saba abil okstest kinni haaramiseks. Kuigi binturong liigitatakse lihasööjaks, eelistab ta looduses üldiselt puuvilju, eriti viigimarju. Ta sööb ka mune, närilisi, kalu ja linde. Vangistuses söödetakse loomale tavaliselt kvaliteetset koeratoitu, millele on lisatud banaane, viinamarju ja muid puuvilju.
Üks binturongide eripärasemaid omadusi on lõhn, mida eraldub nende saba all olevast näärmest. Seda on kirjeldatud kui maisikrõpsude või värskelt popkorni lõhnavat. Lõhn hoiatab teisi binturonge, kui üks on piirkonnas, ja seda kasutatakse paaritumisel. Kui sabad lohisevad mööda oksi, jääb lõhn maha.
See imetaja tekitab ka mitmeid helisid, sealhulgas röövloomade lähenedes urisemist. Loomaaiapidajad teatavad, et kui binturong näib olevat rahul, kostab see häält, mis sarnaneb muigamisele või naerule. Samuti võib see häirimisel susiseda, nuriseda, nurruda ja teha nutuhäält.
Binturongid kasvavad 2–3 jala pikkuseks (60–90 cm) ja võivad täiskasvanueas kaaluda kuni 60 naela (27 kg). Looduses elavad binturongid kuni 20-aastaseks, kuid vangistuses elavad nad üldiselt kauem. Emased kasvavad isastest suuremaks ja kaaluvad rohkem ning neid peetakse liigi domineerivaks sooks. Binturongid täidavad vihmametsades olulist rolli, kuna nende väljaheited kannavad seemneid, mis taastavad taimestiku.
Need loomad on sigimisvõimelised igal ajal, kuid veel üks haruldane tunnus esineb ainult binturongidel. Emasloom naudib võimet hoida ära isase sperma siirdamine, et järglased saaksid sündida optimaalse ilmaga, ajastades viljastamise parima 90-päevase tiinuse perioodi jaoks. Emased kannavad ühest kuni kuue järglaseni, kes peidavad end mõne päeva pärast sündi ema karva sisse, sest sünnivad suletud silmadega.
Binturongid püüavad Aasias salakütid, kes müüvad oma kehaosi lihana või Hiina meditsiinis kasutamiseks. Liha peetakse mõnes kultuuris afrodisiaakumiks. Neid kütitakse ja müüakse lemmikloomadena ka Filipiinidel.