Banaanipipar on suhteliselt magus pipar, mis on tuntud oma sihvaka kollase kuju poolest, mis sarnaneb banaani omaga. Suvekuudel teatud kliimas võib banaanipipra kasv olla viljakas, pannes aednikud mõtlema, mida ülejäägiga teha. Oluline on köögiviljad hoolikalt valida ja enne konserveerimist korralikult ette valmistada, et tagada nende ohutus kahjulike bakterite ja hallituse eest. Marineerimine on banaanipaprikate konserveerimisel vürtside ja happesuse lisamise protsess, et need säiliksid ohutuna kuni kuus kuud, kuigi paprika võib enne konserveerimist ka õli sisse pakkida. Banaanipaprikate konserveerimine on võimalik mõne tööriistaga, nagu näiteks purgid ja kaaned, konserveerimisvann ja turvavarustus.
On oluline, et inimesed valiksid banaanipaprikate konserveerimiseks värskeid paprikaid, mille koorel pole tumedaid laike ja mis ei tundu närbunud või longus. Paprika tuleks pesta ja jätta terveks või lõigata tükkideks või ribadeks. Tervete paprikate jaoks tuleks teha väike pilu, et äädikas paprika sisse pääseks. Marineerimine hõlmab jodeerimata marineerimissoola, äädika ja vürtside segu. Kui soovitakse tulemuseks õlisemat tekstuuri, võib banaanipaprikate konserveerimisel lisada segule taime- või oliiviõli, kuid see ei tohiks olla suurem kui viiendik äädika kogusest.
Müürsepurgid ja kaaned tuleks panna suurde veega täidetud pannile ja kuumutada keemiseni vähemalt kümme minutit. See steriliseerib purgid enne, kui paprika ja vedelik neisse pannakse. Purgid ja kaaned tuleks tangidega keeduveest eemaldada ja lasta jahtuda enne paprikate purki panekut. Marineerimisvedelik, mis läheb pärast paprikat purkidesse, tuleb enne kaante keeramist läbi keeta ja paprikatele peale valada nii, et ülaossa jääb veidi ruumi.
Kui banaanipaprika konserveerimine on korralikult tehtud, ei tee kaane ülaosast näpuga kergelt alla surudes häält. See tähendab, et purgid on suletud ja seni, kuni protsessi käigus midagi ei saastunud, peaksid banaanipaprikad olema söömiseks ohutud. Purgid tuleks enne avamist seista neli nädalat, et tagada purgis oleva vedeliku parim maitse.