Jõuluhane võib serveerida jõuluõhtusöögiks muu traditsioonilise liha, näiteks singi või kalkuniga, asemel või koos nendega. Hane süüakse traditsiooniliselt jõulupühal või jõululaupäeval paljudes maailma paikades ja seda on sageli lihtne leida riikides, näiteks Ameerika Ühendriikides, kus seda tavaliselt muudel asjaoludel ei sööda. Jõuluhane valmistamiseks on vaja hani korralikult madalal temperatuuril küpsetada. Et roog hästi välja tuleks, on oluline alustada suhteliselt väikesest, terve välimusega hanest.
Üks olulisemaid asju, mida jõuluhane valmistamisel meeles pidada, on see, et hani rasvasisaldus on palju suurem kui paljudes teistes linnulihaliikides. Hane liha ise ei ole eriti rasvane, kuid suur rasvasisaldus liha ümber ja naha all tingib vajaduse planeerida suurema koguse hane ostmist inimese kohta, kui see oleks vajalik teiste lihade puhul. Üldiselt vajab iga inimene 1–1.5 naela (0.45–0.7 kilogrammi) hane, kui see on ainus liha, mida serveeritakse.
Samuti on oluline jõuluhaneks valida kvaliteetne haneliha. Noorematel hanedel on õrnem liha ja parem maitse kui vanematel suurematel hanedel. Enamasti maitseb 10 naelane (4.5 kilogrammi) lind palju paremini kui 20 kilogrammi kaaluv lind. Kui jõuluhane sööjaid on palju, on hea valida kaks väiksemat lindu.
Jõuluhane küpsetades tuleks hani põhjalikult puhastada, eemaldada liigne rasv ja torgata nahk üle kogu linnu, et naha alla jäänud rasv saaks välja keeda. Linnule võib panna ürte ja vürtse, paneeringut, juur- või puuvilju või jätta täidisena ja asetada siis kuuma ahju küpsetuspannile. Jõuluhani peab küpsetama umbes 350 kraadi Fahrenheiti (177 kraadi Celsiuse järgi) juures umbes 20 minutit naela kohta.
Jõuluhane serveerimisel on hea serveerida seda mõne muu lihaga, näiteks kalkuni või singiga. Hane on tugeva maitsega ja peaaegu kogu liha on tume liha ning kana rinnaliha maitset eelistavad inimesed ei pruugi hane nautida. Paari lihavaliku ja paljude hanedega hästi kokkusobivate külgede pakkumine aitab tagada, et kõik külalised on hästi toidetud.