Pank on traditsiooniline Hollandi jõulumagustoit, mida sageli kingitakse. See on valmistatud mandlipastast palgist, mis rullitakse kondiitritainas, moodustades suurema palgi. Palk küpsetatakse, jahutatakse ja pakitakse kinkimiseks, seejärel viilutatakse söömisel üksikuteks portsjoniteks. Tihtipeale glasuuritakse pannid pärast küpsetamist kergelt aprikoosimoosiga ja serveerimisel puistatakse üle tuhksuhkruga.
Traditsiooniline Hollandi magustoit, banketid on pärit Hollandist. Panga kontseptsioon sarnaneb mõnevõrra veiseliha Wellingtoniga, kuid kondiitritoodetesse pakitud veiseliha asemel on see mandlipasta. Panga muude nimetuste hulka kuuluvad kirjapank, banketstaaf või magusa mandli ruudud. See on Hollandis tavaline jõulukink. Levinud variatsioon on küpsetatud pätsi kaunistamine tarretatud kirsside või mandlitükkidega.
Mandlipasta on jahvatatud mandlitest ja suhkrust koosnev preparaat, mis segatakse pehmendava ainega nagu taimeõli või munad, et muuta see pulbrist pastaks. Üks mitmest toiduvalmistamisel kasutatavast pähklipasta liigist on sarnane martsipaniga, mis on dekoratiivküpsetistes levinud koostisosa, kuid selles on mandlite kontsentratsioon suurem. Martsipani valmistamisel kasutatakse tavaliselt palju rohkem suhkrut kui pangas kasutatav mandlipasta. Lisaks saab mõnel pool maailmas martsipani valmistada india pähklitest. Mandlipastat saab osta poest või valmistada kodus.
Kondiitritainas mähitakse mandlipasta ümber, et pärast küpsetamist tekiks krõbe ja kohev kate. Kondiitritaigna põhikoostisosade hulka kuuluvad jahu, vesi ja tainas. See on levinud tainas, mida kasutatakse pirukakoorikutes. Saiatainast nimetatakse mõnikord lehttaignaks.
Kuigi neid on kodus üsna lihtne valmistada, on pagasitöökodadest üldiselt lihtne leida. Magus magustoit on pühadeajal tavaline, nii et õige ajastuse korral pole seda raske osta. Pagaritöökojad, eriti Hollandi pagaritöökojad, alustavad sageli pankade müüki, kui ilm läheb enne jõule külmaks. Neid magustoite saab ka paljudest pagaritöökodadest eritellimusel tellida.