Kodus toidu valmistamine on peaaegu alati tervislikum kui väljas söömine ja tervislike toiduvalmistamisvõtete õppimine võib aidata kõigil järgida tervislikumat toitumist. Tervislike retseptide ja madala rasvasisaldusega toiduvalmistamismeetodite (nt aurutamine, praadimine ja grillimine) kasutamine võib aidata igaühel valmistada tervislikumaid toite. Samuti on oluline kasutada sobivaid kööginõusid; mittenakkuva pann on hädavajalik ning kasulikud võivad olla sellised seadmed nagu lauagrillid ja elektriaurutid.
Üks tõhusamaid tervislikke toiduvalmistamisvõtteid on kasutada toidu valmistamisel vähem lisatud rasva. Mõned toiduvalmistamismeetodid sobivad selleks üsna hästi, eriti need, mis kasutavad toidu valmistamiseks vett. Näiteks on aurutamine tervislik viis värskete köögiviljade, riisi ja kala maitse säilitamiseks, lisamata seejuures rasva. Aurutamist saab teha pliidiplaadil, mikrolaineahjus või elektriaurutis, muutes selle mitmekülgseks toiduvalmistamismeetodiks.
Hautamine võib olenevalt kasutatavast vedelikust olla tervislik toiduvalmistamise viis. Madala rasvasisaldusega või rasvavaba kanapuljongi asendamine õli või võiga on üks lihtsamaid ja maitsvamaid tervislikke toiduvalmistamisvõtteid. See lisab aga naatriumi, nii et inimesed, kes jälgivad oma naatriumitarbimist, peaksid seda mõõdukalt kasutama. Mittenakkuva pann või praepann võib olla tervislikul toiduvalmistamisel väga kasulik. See nõuab vähem õli ja võib seega aidata toiduõlide ja rasvade tarbimist vähendada.
Kui toiduvalmistamiseks kasutatakse rasva, on parem kasutada monoküllastumata õli, näiteks ekstra neitsioliiviõli, rapsiõli või segatud õli. Need õlid, mida kasutatakse mõõdukalt, võivad lisada maitset ja aidata toidul küpseda. Mõnel võib olla ka muid kasulikke omadusi. Rasvas praadimine ei kuulu tervislike toiduvalmistamisvõtete hulka ja seda tuleks vältida.
Mõned seadmed muudavad tervisliku toiduvalmistamise peaaegu vaevatuks. Töölauagrillid kasutavad liha, köögiviljade ja isegi võileibade küpsetamiseks vähe, kui üldse, lisatud rasva. Tavaliselt on need piisavalt väikesed, et mahutada kappi ning neid on äärmiselt lihtne kasutada ja puhastada. Elektrilised aurutid on odavad ja hõlpsasti kasutatavad ning enamik neist pakub mitmeid mugavaid funktsioone, nagu spetsiaalsed riisi aurutamiskausid ja mitu anumat rohkem kui ühe eseme korraga aurutamiseks.
Tervislike toiduvalmistamisvõtete lisamine söögikorda võib alguses tunduda ebamugav, kuid nädala või nii mõnegi inimese arvates muutub see loomulikuks. Muul viisil valmistatud toit võib tunduda raske või õline. Tervisliku koduse toiduvalmistamise eelised restoranis söömise ees ulatuvad füüsilisest tervisest kaugemale; sisse söömine on palju parem ka rahalisele tervisele.