Syllabub on inglise magustoit, mis on traditsiooniliselt valmistatud valge veini, koore ja suhkru segust koos mingi happelise mahlaga. Syllabubi serveeritakse tavaliselt külmalt ja see on erineva konsistentsiga, olenevalt sellest, kui palju veini kasutatakse, millist koort on segatud ja kuidas valmistatakse. Mõnel juhul on ainekava konsistents, mis nõuab, et inimesed sööksid seda lusikaga nagu jäätist, kuid see võib olla ka rohkem jook. Maitse varieerub suuresti sõltuvalt täpsest retseptist ja sellest, milliseid lisavürtse või maitseaineid kasutatakse. Mõni ainekava on väga magus ja magus, samas kui teistes retseptides võib magususe tase olla mahe.
Enamik inimesi valmistab tänapäeval magustoitu vahukoorega, kuid ajaloolisel ajal lüpssid kokad lehmi otse anumasse, kus oli juba osa happelist ainet, näiteks tsitruseliste mahla. Kokk eemaldas kõik kalgendatud osakesed ja segas seejärel koort, suhkrut ja veini. Pärast kõike kombineerimist vahustasid kokad segu paksendamiseks ja serveerisid selle kohe. Tavaliselt valmistatakse seda tänapäeval, kasutades jahutatud vahukoort koos jahutatud veini ja tsitrusviljamahlaga. Koostisained segatakse kokku viisil, mis on väga sarnane traditsioonilisele lähenemisele, kuid kui kõik on segatud, lastakse sellel tavaliselt tund aega külmkapis jahtuda.
Lisaks veinile ja koorele võivad magustoidu koostisosad erineda. Sidruni- ja apelsinimahl on mõlemad väga levinud ning kokad lisavad sageli täiendavaid vürtse, nagu ingver või muskaatpähkel. Tihtipeale lisatakse peale erinevaid pähkleid, sealhulgas riivitud pistaatsia- ja kreeka pähkleid. Vanilje maitseaine on tavaline koostisosa ja veini võib segada kangemaid alkohole, näiteks brändit, mis tänapäeva retseptides on sageli mingi šerri.
Algusaegadel ei serveeritud inimesed oma ainekava külmalt ja võisid isegi eelistada seda leiget, kuid külmutustehnoloogia arenedes muutus jahutatud ainekava lõpuks traditsiooniliseks. Asjaolu, et ainekava ei olnud kunagi kuum roog, omas kõrvalmõjusid. Sel ajal olid klaasnõud väga haprad ja kuumade toitude juures läksid need sageli pragu, mis tähendas, et kokad kasutasid üldiselt selle asemel keraamikat. Syllabubi võiks seevastu serveerida parimates klaasnõudes, kartmata kahjustada kalleid mälestusesemeid. Klaasi serveerimise traditsioon on endiselt säilinud.