Paljud inimesed otsustavad hakata taimetoitlasteks enne, kui nad mõtlevad taimetoidu valmistamisele. Taimetoitlaseks olemise eeliste maksimeerimiseks on parem, kui inimesed võtaksid taimetoidu valmistamist tõsiselt. See ei tähenda, et see ei peaks olema nauditav või loominguline. Tõsine taimetoitlane toiduvalmistamine tähendab lihtsalt seda, et parimad toidukombinatsioonid on valmistatud parimal viisil.
Puu- ja köögiviljade valmistamise viis võib nende pakutavat toiteväärtust drastiliselt mõjutada. Taimetoidu valmistamisel tuleks järgida tervisliku toidu valmistamise üldpõhimõtteid. Näiteks tuleks piirata toidu praadimise kordi.
Ka küpsetusajad peaksid olema võimalikult lühikesed. Põhjus on selles, et mida rohkem neid tooteid küpsetatakse, seda rohkem väheneb nende kasulikkus. Üldiselt pakuvad puu- ja köögiviljad parimat toiteväärtust, kui need on loomulikul kujul. Paljud toitumisspetsialistid ütlevad, et aurutamine on parim viis köögiviljade küpsetamiseks.
Veel üks oluline taimetoitlaste toiduvalmistamise näpunäide on keedetud ja toore toidu segamine. Paljud inimesed ei ole toortoidust huvitatud, hoolimata toiteväärtusest. Sel juhul on parem selle asemel, et süüa kõike kogu aeg toorelt, vaid lisada keedetud roogadele mõned toorained. Näiteks salat pasta lisandina või kaerahelbe sisse puistatud toored pähklid.
Taimetoitlastele esitatakse sageli väljakutseid, kui nad elavad koos inimestega, kes toituvad erinevalt. Näiteks kipuvad paljud inimesed toiduõli taaskasutama. Kui taimetoitlane elab üksi, pole selline harjumus tõenäoliselt problemaatiline. Kui taimetoitlane elab koos teistega, on aga oht, et liha valmistamiseks võidakse kasutada toiduõli. Taimetoitlastele, kes elavad koos teistega, on parem kas märgistada mõni kasutatud õli ainult taimetoitlaseks või hoiduda kasutatud õlidega toidu valmistamisest.
Kui inimesele meeldib süüa teatud toite, mis rikuvad tema taimetoidukohustust, peaks ta proovima leida asendusaineid. Näiteks paljudele meeldib peekon oma laaditud ahjukartulitel. Kui taimetoitlane on harjunud seda rooga peekoniga sööma, võib ta proovida taimetoidu peekonit, et vältida iha selle järele või maitse puudumise tunnet.
Toitainete puudujääkide vältimiseks on taimetoitlastel oluline planeerida toidukordi, mis sisaldavad piisavas koguses toitaineid. See on üks põhjus, miks loovus on taimetoidu valmistamisel oluline osa. Teine põhjus, miks loomingulised taimetoiduretseptid on olulised, on see, et need võivad aidata inimesel jääda oma otsusele lihast hoiduda.