Karpkarp on karpkala (Cyrinidae) sugukonda kuuluv liik, keda leidub Euroopa ja Aasia mageveejärvedes ja jõgedes. Tavalise ligikaudu 3 naela (1.3 kilogrammi) kaaluva ristli peetakse keskmise suurusega karpkalaks. Selle karpkala värvus on tavaliselt kuldne, rohelise selja ja punaste uimedega, kuid kuju võib varieeruda laiast saledast kuni täiesti ümarani. Seda konkreetset liiki kasvatatakse ja tarbitakse tavaliselt Aasias ja Venemaal ning see on Euroopa sportkalameeste lemmiksaak. Karpkala peetakse mõnikord ka tiikides või akvaariumis lemmikloomade või dekoratiivkalana.
Karpkala eelistatud elupaigaks on mageveejärved, ojad ja tugeva vooluta jõed. Need kalad tarbivad vetikaid ja muid veetaimi lisaks väikestele tibudele ja teistele kahepoolmelistele. Karpkalal ei ole kõhtu ega hambaid ning ta närib toitu lõpusekestega vastu närimisplaati.
Karpkala ainulaadne võime on ellujäämisvõime, hoolimata sellest, et ta on kuude kaupa hapnikupuuduses. Liik hakkab talletama glükogeeni, energiaallikat, kuna veetemperatuur hakkab talve saabudes jahenema. Karpkala lõpuste struktuur muutub samuti viisil, mis suurendab hapniku omastamist. Risti võime ellu jääda ilma hapnikuta talvekuudel on äratanud paljude teadlaste tähelepanu, kes loodavad neid teadmisi rakendada hapnikunälga põhjustatud haiguste ravimisel, mis võivad inimesi tappa.
See karpkalaliik on Hiina toiduvalmistamises mõnevõrra levinud koostisosa. Kuna ristikarpkala on kergesti hooldatav ja suhteliselt odav aretada, on see tavaliselt praetud ja serveeritud eelroana. Seda ka hautatakse, marineeritakse äädikas või lisatakse tofuga supile.
Venemaal on hapukoores küpsetatud ristik traditsiooniline roog. Karpkala hapukoores küpsetades säilitab viljaliha niiskuse. Sageli täidetakse kala enne küpsetamist tilli ja sibulaga. Karpkala on kondine, kuid madala rasvasisaldusega.
Euroopa sportkalurid püüavad sageli mageveevooludest, jõgedest ja järvedest ristikarpe. Tüüpiliseks varustuseks on ridvad, rullid ja ristikarpkala ujukid. Konksud söödatakse ja lastakse põhjas istuda, kuni karpkala hammustab. Sööta saab osta kuivatatud pulbrina ja segada veega pasta saamiseks, kuid kasutada võib isegi tigusid.
Kuigi seda liiki ei ole laialdaselt müügil, sest teised liigid, näiteks koi, on populaarsemad, leidub ristikarpkala mõnikord mageveeakvaariumides ja dekoratiivsetes aiatiikides. Seda peetakse hariliku kuldkala sugulaseks, kuigi tal puudub sama intensiivne kuldne värvus.