Hibiskisiirup on Hibiscus sabdariffa L. leotatud kuivatatud lillede segu, mis on segatud suhkruga, et vähendada õie hapukust. Seda võib kasutada jäätisekattena, pannkookide peal või röstitud liha glasuurina. Hibiskisiirup ei pruugi kõigis piirkondades kergesti saadaval olla, kuid seda saab kodus valmistada kuivatatud hibiskiõitest, mida ostetakse tee-, vürtsi- või tervisetoidupoodidest.
Toode on levinud Mehhikos, Kariibi mere piirkonnas ja Egiptuses, kus seda saab osta tavalistest toidupoodidest. Mehhikos flor de Jamaicaks kutsutud hibiskisiirup lahjendatakse veega, et luua kuumadel päevadel värskendav ja külm jook. Hibiskisiirupist valmistatud tee on mõnes Mehhiko piirkonnas nii populaarne, et seda saab tellida kiirtoidurestoranidest alternatiivina gaseeritud jookidele. Kuivatatud hibiskiõied on saadaval ka kauplustes ja värskete turgudel.
Mõned kokad lisavad želatiiniroogadele või pudingitele hibiskisiirupit. Siirupist, mis sisaldab looduslikku pektiini ja mille maitse on sarnane jõhvikatele, saab valmistada terava tarretise. Hibiskisiirupit võib lisada kokteilipunšile, et anda sellele rikkalik ja punane värv. Jamaical koosneb traditsiooniline jõulujook hibiskiteest ja ingverist.
Hibiskisiirup on tervisele kasulik ja sisaldab laias valikus aminohappeid. Ühes uuringus leiti, et hibiskiekstrakt võib alandada kahjuliku kolesterooli taset veres ja takistada rasvade ladestumist arterite ummistumist. Loomkatsetes alandas see triglütseriidide taset ja näitas antioksüdantseid omadusi. See siirup on rikas kaltsiumi, raua, karoteeni, fosfori ja niatsiini poolest.
Põõsas kasvab tavaliselt Indiast Malaisiani ning seda on eksporditud paljudesse troopilistesse ja subtroopilistesse piirkondadesse. Seda saab paljundada seemnetest või pistikutest. Lilled koristatakse siis, kui need hakkavad närbuma ja muutuvad tumepunaseks. Neid kuivatatud lilli saab osta lahtiselt või pakendada väiksemas koguses. Toidu- ja ravimitööstus on näidanud huvi hibiskilillede kui loodusliku värvaine vastu.
Põliselanikud kasutasid kõiki taime osi meditsiinilistel eesmärkidel. Uuringud näitavad, et hibisk võib vererõhku alandada ja verd loomulikult vedeldada. Teadlased usuvad, et see vähendab alkoholi kahjulikku mõju maksale ja teistele kehaorganitele. Mõnes piirkonnas on hibiskisiirup või tee pohmelli raviks. Sellel võib olla ka antibakteriaalseid omadusi.