Sadamakahvin töötab hästi seni, kuni see mahutab kogu portsupudeli sisu ja pakub piisavalt ruumi õhu sisenemiseks karahvinisse, et pordi õhutada. Saadaval on mitu kujundust, kuid enamik neist põhineb lameda põhja ja kitsa ülaosa põhikujundusel. Parima valimine seisneb meelepärase disaini leidmises ja kvaliteetse materjali leidmises, mis hoiab portveini maitse puutumatuna.
Sadamakarahvineid kasutatakse portsjoni peeneima filtreeritud sisu hoidmiseks. Käärimisprotsessi käigus moodustub ports settekihi, mida ei ole soovitav juua. Traditsiooniliselt jäetakse pudel umbes tunniks püsti ja seejärel valatakse sisu ettevaatlikult portsu karahvinisse. See hoiab setet pudeli sees.
Üks levinud sadamakahvini kujundus on tuntud kui Hoggett karahvin. Hoggetsil on kitsas ülaosa ja ümar põhi, mis asetatakse puidust või muust materjalist alusesse. Karahvinit ei saa lauale asetada, kui see pole asetatud alusele. See tuleneb traditsioonist, kus portvekarahvin lastakse ümber laua ilma aluseta, et seda ei saaks maha panna enne, kui see on ümber laua käinud ja kõik on saanud. Sel viisil ei saa keegi seda “sikutada”, sellest ka nimi.
Neile, kes ei soovi järgida traditsioone või ei soovi omada karahvinit, mille nad saaksid kuhugi maha panna, on saadaval palju lamedapõhjalisi kujundusi. Olenemata disainist on enamik karahvineid valmistatud lõigatud klaasist või kristallist, sest lisaks elegantsele välimusele ei mõjuta need materjalid portveini maitset. Kvaliteetsel portveikarahvinil on kitsas suu, nii et portvein saab hingata, mis tähendab, et õhk lastakse maitse parandamiseks sisse ja seda on lihtne valada.
Mõnel sadamakarahvinil on ülaosa, millel on ekraan või muu filter. See lisab setete väljafiltreerimise protsessile veel ühe kihi. Kui peal on filter, millest saab portveini läbi valada, aereerib veini veelgi. Olenemata ülaosa funktsioonist on enamikel karahvinitel kaasas pistik, mille saab pordi peale panna, kui see pikemaks ajaks seisma jääb, kuigi traditsiooniliselt juuakse ports ühe istumise ajal ära.