Mis on mõru melon?

Mõru melon on kõrvitsate sugukonda kuuluv troopiline liige, mida kasvatatakse Aasias toiduallikana. Mõru meloni intensiivselt mõrkjas maitse on populaarne lisand paljude Aasia rahvaste, Indiast Filipiinideni, kööki, kuigi see pole läänes levinud. Nagu paljud mõnevõrra ebaselged Aasia köögiviljad, on mõru melon Aasia turgudel hooajal hõlpsasti saadaval ja mõnikord võib seda leida ka konserveeritud kujul. Mõru melonit on võimalik kasvatada ka koduaias, kui elate troopilises piirkonnas või teil on kasvuhoone.

Mõru meloni teaduslik nimetus on Momordica charantia ja taimel on mitmeid üldlevinud nimesid, sealhulgas palsamipirn, mõru kõrvits ja ku gua. Pealiskaudselt meenutab üheaastane taim kurgiviinapuud, millel on laialivalguv kasvuharjumus, lokkis kõõlused ja erekollased õied. Kibedad melonid ise on ligikaudu piklikud, erkrohelised ja konarlikud. Lahtilõigatuna on mõru melon suures osas õõnes, seemneid ümbritseb õhuke kiht mõru meloni viljaliha, mis muutub mõru meloni valmimisel helepunaseks.

Enamik inimesi sööb mõru meloni rohelist, enne kui see on täielikult küpsenud. Rohelist mõru melonit kasutatakse värskelt, näiteks praepannil, mõru melonisupp, tee ja tinktuurid. Köögivilja võib mõruduse lisamiseks segada teistega või süüa üksi, kuna kibe maitse on paljudes Aasia kulinaarsetes traditsioonides kõrgelt hinnatud. Söödavad on ka viinapuu noored võrsed ja lehed, kuigi on teada, et need põhjustavad kõhuhädasid.

Lisaks sellele, et mõru melonit kasutatakse toiduallikana, kasutatakse seda ka paljudes Aasia meditsiinitraditsioonides. Mõned inimesed usuvad, et taim võib olla kasulik malaariavastane ravim, samas kui teised kasutavad seda seedeprobleemide leevendamiseks. Mõru melon võib osutuda ka diabeetikutele taimetoitlaseks insuliiniallikaks ja puuviljadest koosnevat dieeti kasutatakse mõnes Aasia riigis veresuhkru kontrolli all hoidmiseks. Köögiviljade ekstraktid ja tinktuurid on saadaval meditsiiniliseks kasutamiseks.

Troopiliste ja subtroopiliste piirkondade aednikud võivad mõru melonit kasvatada kas dekoratiiv- või toiduallikana. Taime on suhteliselt lihtne kasvatada ja kiiresti roniv kasvuharjumus võib suvekuudel tuua aeda rikkalikku rohelust. Köögiviljad valmivad viinapuul kesksuvel ja neid võib korjata tarbimiseks või marineerimiseks või jätta viinapuule järgmiseks aastaks seemneid arenema.