Nikotiinamiidadeniindinukleotiid on keemiline ühend, mida kasutatakse paljudes rakureaktsioonides. Peamiselt kannab see elektrone üle molekulide vahel. See ühend koosneb kahest nukleotiidist, mis on omavahel seotud kahe fosfaatrühmaga. Nikotiinamiidadeniindinukleotiidi kasutatakse glükoosi metabolismis ja sidrunhappe tsüklis.
Seda dinukleotiidi leidub kõigis rakkudes. Nukleotiid koosneb lämmastikku sisaldavast alusest, mis tähendab, et see sisaldab lämmastikku; suhkrurühm; ja fosfaatrühm. Nukleotiidide lämmastiku alused võivad varieeruda, kuid nikotiinamiidadeniindinukleotiidi puhul on kaks lämmastikualust adeniin ja nikotiinamiid.
Lämmastikalus seondub riboossuhkruga, mis koosneb viiest süsinikust. Riboosi suhkru viies süsinik on seotud ühega neljast fosfaatrühma hapnikuaatomist. See teeb ühe nukleotiidi. Dinukleotiid tekib siis, kui kaks fosfaatrühma omavahel seostuvad.
Nikotiinamiidadeniindinukleotiid on lühendatud kui NAD+; plussmärk näitab, et molekul suudab vastu võtta elektroni teisest molekulist. Kui see juhtub, NAD+ väheneb ja muutub NADH-ks. Molekul on saanud elektroni ja vesinikuaatomi. NADH võib omakorda annetada elektroni teisele molekulile. Seda nimetatakse oksüdatsiooniks ja NADH-st saab NAD+ – molekul on kaotanud elektroni ja vesinikuaatomi.
Paljud rakkude metaboolsed rajad kasutavad elektronide ülekandmiseks NAD+. Glükolüüsis, mis on glükoosi metabolism, kasutatakse NAD+ glütseraldehüüd-3-fosfaadi muundamiseks 1,3-bisfosfoglütseraadiks. Protsess toodab kaks NADH molekuli ja kaks vesinikuaatomit. See on metaboolse raja viies etapp.
NAD+ kasutatakse ka sidrunhappe tsüklis, mida kasutatakse atsetüül-CoA metaboliseerimiseks. Seda kasutatakse alfa-ketoglutaraadi muundamiseks suktsinüül-CoA-ks. Protsess toodab NADH ja CO2. See on sidrunhappe tsükli neljas etapp. Reaktsioonis, nagu ka glükolüüsi korral, kantakse elektron NAD+-le ja vesinikuaatom seondub molekuliga, et luua NADH.
Arthur Harden ja William Youndin olid Briti teadlased, kes avastasid nikotiinamiidadeniindinukleotiidi. Nad viisid läbi katse, mille käigus keetmata pärmiekstrakti proovile lisati keedetud filtreeritud pärmiekstrakti proov. Katse käigus täheldasid nad, et keetmata pärmiekstrakti käärimine suurenes. Nad eeldasid, et selle eest vastutab koferment. Hiljem tuvastas kofermendi Hans von Euler-Chelpin, kes kirjeldas seda nukleotiidsuhkru fosfaatühendina.