Punane samet-juustukook võib olla üks kahest asjast: juustukook, mis on maitsestatud traditsiooniliste punase sametkoogi koostisosadega, või kihiline kook vahelduvate juustukoogi ja traditsioonilise punase sametkoogi kihtidega. Millise versiooni kokk valib, sõltub suuresti sellest, kui dekadentlik ta retsepti soovib. Kihiline kombinatsioon on tavaliselt rikkalikum ja tihedam kui juustukook üksi, sest kihilise versiooni viilud on tavaliselt suuremad ja see on kahe magustoidu kombinatsioon. Pagarid võivad mängida ka juustukoogi maitsete, koorikutüüpide ja glasuuridega, et luua nende maitsele ideaalselt sobiv punane sametjuustukook.
Need, kes on huvitatud punase sametise juustukoogi loomisest, millel pole tegelikku kooki, peaksid tavaliselt uurima traditsioonilise punase sametkoogi maitseid. Äädikas, pettpiim ja kakao on kõik koostisosad, mida tuleks lisada tavalise juustukoogi retsepti juurde. Tavaliselt lisatakse ka punast toiduvärvi, et anda juustukoogile tüüpiline punase sametine välimus. Enamik kaasaegseid punaseid sametkooke sisaldab ka punast toiduvärvi, kuigi originaalretseptid said värvi oksüdeeritud šokolaadist. Sellist šokolaadi võib olla raske leida, seetõttu on tavaliselt hea, kui värv on käepärast.
Koorik on veel üks asi, mida punase sametise juustukoogi valmistamisel arvestada. Mõned kokad naudivad traditsioonilise Grahami kreekerikoore kasutamist, kuid inimesed, kes soovivad saada täiendavat šokolaadi, võivad selle asemel valida šokolaadiküpsise koore. See võib anda juustukoogile ka visuaalsema välimuse, kuna sile rubiinpunane juustukook musta küpsisekooriku peal moodustab sageli kauni keskse detaili. Pärast küpsetamist võib punase sametise juustukoogi katta kerge juustukoogi glasuuriga. See võib mõne koka jaoks siiski liiga rikkalikku lisada, seega on glasuur valikuline.
Olenemata sellest, kas glasuur on lisatud või mitte, meeldib paljudele punase sametise juustukoogi kaunistamine piparmündilehtede ja marjadega. Vaarikad, maasikaviilud, kirsipoolikud või isegi jõhvikapüree on kõik head valikud. Paljud inimesed leiavad, et väike puuvili ja piparmünt on juustukoogi magususega väga värskendavad.
Veel üks punase sametise juustukoogi kokkupanemise viis hõlmab tavalise juustukoogi valmistamist ja selle külmutamist. Kui juustukook jahtub, valmistab pagar tavaliselt ühe või kaks kihti traditsioonilist punast sametkooki. Pärast koogi jahtumist virnastab kokk tavaliselt koogi ja külmutatud juustukoogi kokku, määrides need kas toorjuustu või vaniljeglasuuriga. Paljud inimesed lisavad seda väga rikkalikku magustoitu kergelt valge šokolaadi ganache või valge šokolaadi laastudega.