Allatõmbeahi on ahjutüüp, mis kasutab ahju pliidiplaadist auru ja suitsu eemaldamiseks sisemist allapoole suunatud ventilatsiooni. Tavaliselt tehakse seda erinevalt kubu õhutusavade kasutamisest, mis on paigaldatud ahju küpsetuspinna kohale. Allavoolu seadistusi eelistavad sageli inimesed, kelle köök on saare osana varustatud ahjuga, või need, kellel ei pruugi olla ruumi ahju kohal oleva õhupuhasti jaoks. Allavooluga ahi võib võtta vähem ruumi kui muud tüüpi ahjud, kuid allavooluga ventilatsioonisüsteemi valimisel on mõned varjuküljed.
Allavooluahi, mida nimetatakse ka allavoolu vahemikeks, koosneb tavaliselt ahjust, mille peal on küpsetusplaat. Pliidiplaadiga ahjud paigaldatakse sageli kohtadesse, kus saab ahju kohale asetada õhupuhasti, et tagada köögis korralik ventilatsioon. Seda ventilatsiooni saab kasutada köögist auru ja suitsu väljatõmbamiseks, muutes pliidiplaadil küpsetamise mugavamaks või õliosakeste eemaldamiseks õhust praadimise ajal. Köökides, kus õhupuhasti jaoks ei pruugi olla piisavalt ruumi, võib aga allavooluahi olla parem valik.
Allavooluahi töötab tavaliselt ahju pliidiplaadi ümbrusest õhku tõmmates. Seda tüüpi ahju nimi tuleneb asjaolust, et õhk tõmmatakse alla ahju endasse, mitte üles õhupuhastisse ja seejärel ventileeritakse väljastpoolt. See, kuidas see allapoole suunatud ventilatsioon toimub, sõltub valitud ahju mudelist ja pakutavatest funktsioonidest. Mõnel ahjul on õhutusava otse pliidiplaadi pinnal, samas kui teistel mudelitel on mehhanism, mis tõstab õhutussüsteemi kasutamise ajal küpsetusalast üles.
Kuigi allavooluahi võib eemaldada vajaduse õhupuhasti järele, vajab allavoolusüsteemi kaudu liikuv õhk siiski ventileerimiskohta. Tavaliselt nõuab see juurdepääsu allavoolu mehhanismist maja või köögi välisküljele ning selle mahutamiseks võib vaja minna spetsiaalset ehitamist või renoveerimist. Ahjud, mis kasutavad pliidipinnal asuvat õhutusava, võivad ka küpsetuspinnalt vähem soojust toota, kuna ventilatsiooniprotsess võib tegelikult viia soojuse põletitelt eemale. See muudab sissetõmmatavate õhutusavadega allavooluahjud enamiku kasutajate jaoks eelistatavamaks, kuigi need võivad olla ka kallimad.