Crock-Pot on hõivatud kodukoka parim sõber. Olenemata sellest, kas kokk veedab päeva kontoris või kodus, vabastab Crock-Potiga toidu valmistamine tunde ja valmistab vähese puhastamisega mahlakaid eineid. Aeglases pliidis valmistatud Jambalaya annab rikkalikult keerukaid maitseid. Suurepärast Crock-Pot jambalayat on lihtne valmistada mis tahes lihast ja köögiviljadest, kuigi tõelise jambalaya fännid nõuavad lisaks sibulale, rohelisele või punasele paprikale ja sellerile andouille’i vorsti, kana või sealiha ja krevette. . Need asjad koos konserveeritud tükeldatud tomatite, kanapuljongi, riisi ja mõne hea Cajuni maitseainega valmivad õhtusöögiks, mille juurde tasub koju kiirustada.
Jambalaya armastajad võivad tänada koduigatsust hispaanlasi, kes tegid New Orleansist oma kodu. Jambalaya juured on paellas, mis on sarnane roog, mis on valmistatud kanast, sealihast ja mereandidest ning mõnest köögiviljast ja riisist, kuigi tõeliseks paellaks on vaja ka safranit, koostisosa, mis oli tol ajal liiga kallis ja polnud Louisianas kergesti kättesaadav. . Vajadus on leiutamise ema, nii et hispaanlased katsetasid kohalikke toite, nagu pardi, hirveliha ja jõevähk. Mõned avastasid, et alligaatori- ja kilpkonnaliha on head kana asendajad.
New Orleansis valmistatud traditsiooniline kreooli jambalaya on valmistatud tomatitega, kuid Cajuns eelistab suitsusemat varianti, mis jätab tomatid välja, eelistades hästi küpsenud liha. Kumbki stiil sobib hästi Crock-Pot jambalaya jaoks. Nipp seisneb selles, et maitsete rohkusega tuleb kaua aega seguneda. See on üks Crock-Poti roog, mis on parim madalal kuumusel valmistatuna.
Kuigi aeglased pliidid säästavad kindlasti aega, sisaldab selline roog nagu Crock-Pot jambalaya tavaliselt üsna erinevaid koostisosi ja see võib tähendada pikemat ettevalmistusaega. Hõivatud kokk kasutab köögi ettevalmistusaja lühendamiseks otseteid. Külmutatud liha, näiteks kanaribade kasutamine aitab kokal palju kiiremini uksest välja saada. Külmutatud segakarpide (nt krevetid, kalmaar ja krabid) ostmine lühendab ettevalmistusaega veelgi.
Külmutatud segatud sibul, paprika ja seller võtavad ka köögis üsna vähe aega ja muudavad koristamise kiireks. Jambalaya austajad võivad protesteerida selle üle, et ainus autentne jambalaya on selline, kus maitseaineid lisatakse üks koostisosa korraga, kuid tõsi on see, et enamikul turgudel on saadaval suurepärased Cajuni ja kreooli vürtsisegud. Kui omatehtud kanapuljongit pole saadaval, sobib Crock-Pot jambalaya valmistamisel peaaegu sama hästi kvaliteetne konserveeritud või karbipuljong.