Korea grill ehk gogi gui viitab Korea grillimismeetodile sea-, veise- ja kanaliha küpsetamiseks. Seda meetodit iseloomustab gaasi- või söegrilli kasutamine, mis on tavaliselt söögilaua enda sisse ehitatud ja kus sööjad valmistavad ise õhukeseks viilutatud liha. Kuigi kõige levinum vorm on veiseliha lühikeste ribide ehk galbi grillimiseks, on korea grill katustermin, mis hõlmab mitmesuguseid marineeritud ja marineerimata liha- ja mereande. Korea grillrooga serveeritakse tavaliselt mitme lisandi või banchaniga, näiteks rohelise sibula salat või salat kurgi ja paprikaga.
Kaks levinumat Korea grillrooga on bool kogi ehk bolgogi ja kalbi kui. Bool kogi on õhukeselt viilutatud rib eye steik, mis on glasuuritud magusa ja soolase marinaadiga. Kalbi kui on eine veiseliha lühikestest ribidest, mis on viilutatud ja liblikas, et võimaldada kiiret grillimist, mitte tundidepikkust suitsutamist, mis on tavaliselt vajalik selle sitke liha pehmendamiseks. Korea grill sisaldab lisaks veiselihale sealiha ja kana. Seda grillimismeetodit kasutades valmistatakse ka mereande, nagu austrid, karbid ja angerjas.
Õige koreapärase grilli valmistamine hõlmab enamat kui lihtsalt liha grillimist. Kui vaagnad lihaga lauda jõuavad, grillib söök endale. Kuna liha on nii õhukesteks viiludeks, võib grillimiseks kuluda vähem kui kaks minutit. Kui liha on grillitud, tarbitakse seda harva. Selle asemel tehakse sellest tavaliselt rull, mille ümbriseks on pehmed rohelise salatilehed ja muud koostisosad, nagu valge riis, talisibul ja soja- või punase pipra pasta.
Korea grillimiseks kasutatav grill on söel või gaasil põlev grill, mis meenutab suurt lillepotti. Tavaliselt on see sisse ehitatud söögilaua keskele, kuid mõned restoranid toovad selle asemel söögikohta kaasaskantava versiooni. Olenevalt sellest, mida grillitakse, on grill varustatud traatrestiga või võrega, mille kõrgendatud servas on augud või pilud, mis koguvad mahla. Küttesöetükk on traditsiooniline kütus, kuid gaasigrillid on üha tavalisemad.
Marineerimata Korea grillroogade hulka kuuluvad chadolbegi ja samgyeopsal. Esimene on valmistatud veise rinnatükist, mis on viilutatud nii õhukeseks, et see küpseb peaaegu koheselt. Viimane roog koosneb enne grillimist kääridega veidi paksemaks viilutatud soolamata peekonist. Peekon on sageli rasvane ja pärast grillimist rullitakse kimchi ja seentega kokku.
Kuigi mõned Korea grilltoidud on marineerimata, on enamik seda. Tüüpilised marinaadid sisaldavad tavaliselt soolast sojakastet ja magusat suhkrut, mirini või Aasia pirni. Seesamiõli annab pähklise maitse ning küüslauk ja must pipar lisavad aromaatset maitset. Korea grillsealiha või mereannid võivad olla eriti vürtsikad, kuna neis roogades kasutatakse sageli tšillipulbrit ja kuuma oapastat. Täiendavad joogid hõlmavad ploom-, metsmaasikas- ja riisivein.