Sapijuha on osa sapiteede süsteemist, mis vastutab toidu õigeks seedimiseks vajaliku paksu pruunikaskollase või rohekaskollase seedevedeliku transportimise eest. Sapiteede süsteem koosneb muudest organitest, nagu sapipõis, maksajuhad, ühine sapijuha, tsüstiline kanal ning maksa sees ja väljaspool olevad sapijuhad. Lühidalt, sapiteede süsteem on terve võrgustik erineva suurusega sapiteedest, mis läbivad mitmeid elundeid, sealhulgas maksa, sapipõie, kõhunääre ja peensoole.
Mõiste sapijuha viitab üldiselt mis tahes sapiteedele sapiteede süsteemis. Täpsemalt, see on sapiteede süsteemi terminaalne segment, mis ulatub ühise maksajuha ja tsüstilise kanali ühendusest kuni kaksteistsõrmiksoole peamise papillani. Maksast ulatub erineva suurusega kanalite võrk alla kõhunäärmeni, mille kaudu see läheb edasi peensoolde. Maksarakkude poolt eritatav sapp voolab läbi selle kanalite süsteemi, kuni see jõuab peensoole ossa, mida nimetatakse kaksteistsõrmiksooleks, kus see aitab toidus leiduvaid rasvu rasvhapeteks muuta. Kui rasvu ei muudeta rasvhapeteks, ei saa see seedetrakt omastada.
Mitte kogu sapp ei jookse maksast otse peensoolde. Maksa all asuv sapipõis salvestab umbes 50 protsenti maksas toodetud sapist. Toidu söömisel vabastab sapipõis rasvade lagundamiseks peensoolde ladestunud sapi. Lisaks sapi kandmisele maksast juhib sapijuha ka jääkaineid maksast peensoolde. Maksa poolt eritatav sapp koosneb sapisoolast, bilirubiinist, kolesteroolist ja muudest jääkainetest. See on sapisoola komponent, mis aitab rasvu rasvhapeteks lagundada.
Terviseprobleemid tekivad siis, kui sapijuha on blokeeritud sapikivide, kõhunäärmevähi ja vigastustest tingitud armide tõttu. Blokeering takistab sapi transportimist peensoolde, põhjustades bilirubiini, punakaskollase pigmendi, akumuleerumist verre, mis põhjustab haigusseisundit, mida nimetatakse kollatõbiks. Bilirubiini olemasolu veres põhjustab naha ja silmade kollaseks muutumist. Teised kollatõve sümptomid on märgatavalt tumedam uriin ja kahvatum väljaheide, mis on tingitud sellest, et bilirubiin filtreeritakse neerude kaudu uriini, selle asemel, et see väljaheitega kaoks. Sapiteede vähki nimetatakse kolangiokartsinoomiks.