Makowiec on Poola mooniseemnerull, mida sageli serveeritakse magustoidu või tee kõrvale. See on väga sarnane teiste Ungaris, Venemaal ja teistes riikides populaarsete mooniseemnerullidega. Erinevate riikide retseptid võivad erineda, kuid tavaliselt valmistatakse rull paksust taignast ja kokku rullitud mooniseemnepastast. Mõned inimesed lisavad nendele rullidele glasuuri, kuid neid serveeritakse ka tavalisena. Paljud pered teevad makowieci pühadetraditsiooniks, kuid seda võib Poolas leida aastaringselt.
Makowieci retsepte on palju, kuid kõik hõlmavad nii tainast kui ka täidisepastat. Tainas valmistatakse, lastakse kerkida ja jaotatakse seejärel plaadiks. Kui leht on saavutanud soovitud paksuse, määritakse sellele ettevalmistatud mooniseemnetäidis. Mõne traditsiooni kohaselt on need kihid üsna õhukesed, kuid paljudes Poola retseptides eelistatakse paksusid kihte. Need kaks kihti rullitakse kokku ja magustoitu küpsetatakse ahjus kuni valmimiseni.
Mooniseemnetäidis on selle magustoidu unikaalseim omadus ja kuigi täidist on võimalik osta purgis, on selle valmistamine kodus üsna lihtne. Sageli sisaldab magustoidu täidis mett, võid ja piima. Mõnes retseptis lisatakse täidisele ka pähklipastat. Olenevalt konkreetsest retseptist võib pastale lisada ka muid puuvilju või kohvi, kuid tavaliselt peavad need esemed olema ühtlase viljalihaga, et rulli konsistents oleks sobiv.
Makowieci eriline konstruktsioon loob rulli lõikamisel spetsiifilise ja ainulaadse välimuse. Mooniseemnetäidise ja taigna ribad looklevad üksteise ümber spiraalselt pruuni küpsenud koorikuga. Rulle saab lõigata erineva paksusega viiludeks. Mõnel juhul pakutakse makowieci lõikamata kujul ja seejärel magustoidu ajal serveerimisel tükeldatud.
Oluline on ka valmis rulli kaunistamine. Populaarne on niristatud suhkruglasuuri lisamine, nagu ka tuhksuhkru tolmutamine. Tavaliselt ei ole vaja rulli katta nagu kooki, kuid mõned inimesed eelistavad rohkem glasuuri kui teised.
Traditsiooniliselt serveeritakse makowieci magustoidu või tee kõrvale, kuid mõnikord seostatakse seda jõulude või muude talvepühadega. Makowieci on võimalik kauplustes leida aastaringselt, kuid selle roa kodus valmistamine on sageli pühadetraditsioon. See magustoit on väga populaarne Poola festivalidel ja Poola restoranides välismaal.