Mullaharimine on tava, mille eesmärk on parandada mulla seisundit enne põllukultuuride või dekoratiivtaimede rajamist. Kasvatamine on aia- või põllutöös oluline samm, mis võib määrata, kas taimed õitsevad või mitte. Mõni muld vajab enne istutamist minimaalselt harimist, samas kui teist mulda võib olla vaja intensiivselt töödelda. Aednikud ja põllumehed määravad seda uurides kindlaks, millist harimist muld vajab, ning mõned saadavad ka proovid mullaanalüüsiks, et saada teada mulla konkreetsest koostisest.
Üks levinumaid põhjuseid mullaharimiseks on tihenenud pinnase käsitlemine. Mullad kipuvad aja jooksul loomulikult tihenema, kuid see on taimede jaoks halb, kuna neil võib olla raskusi kasvamise ja toitainete kättesaamisega. Mulda saab kiiresti ja lihtsalt kobestada, kaevates määratud sügavusele, nagu teevad paljud koduaednikud köögiviljapeenraid valmistades, samuti saab seda künda või harida. Pinnase kobestamise ajal saavad aednikud mullast välja tõmmata ka kivid, pulgad ja muud materjalid, mis võivad taimede kasvu pärssida.
Mullaharimine võib hõlmata ka mullaparanduste lisamist mulla tervise parandamiseks. Kompost on klassikaline ja laialdaselt kasutatav näide mullaparandusest, mida lisatakse mulda eesmärgiga seda rikkamaks muuta. Muud mullaparandused võivad hõlmata liiva, taimede jaoks, kellele meeldib liivane muld, põhk või sammal, mis aitavad mullal niiskust hoida, ja väetisi. Soovitud tekstuuri ja koostise saavutamiseks võib kuluda mitu aastat mulla ülesehitamist koos mullaparandustega.
Inimesed tegelevad mullaharimisega ka põllukultuuride kasvamise ajal. Oluline on tagada, et muld oleks kogu kasvuperioodi vältel õhustatud ning lisaks põllukultuuride juurte kaitsmisele saab kasutada lisaaineid nagu multš. Taimede õitsengu soodustamiseks võib kasvuperioodil perioodiliselt mullale väetisi lisada ka olulistel aegadel.
Mulda on võimalik liiga palju harida. Kui muld on pulbristatud, kipub see muutuma kompaktsemaks, kuna sellel puudub õhustamist toetav struktuur. Liigne väetamine mullaharimise ajal võib põhjustada väetise äravoolu, mis lisaks raiskamisele on ka keskkonnale kahjulik. Kahjulik võib olla ka märja pinnase töötlemine, kuna see võib kahjustada mulla struktuuri ja soodustada tihenemist.