Mullakatse on test, mida kasutatakse teatud piirkonna mulla koostise kohta teabe kogumiseks. Klassikalises mullakatses võetakse huvipakkuvast piirkonnast mitu proovi ja neid testitakse enne keskmistamist, tagades, et juhuslik saastunud pinnase ala ei moonuta proovi. Mullakatsete läbiviimiseks on mitmeid põhjuseid, alates soovist kasvatada tervem aed ja lõpetades uudishimuga pinnases leiduvate võimalike saasteainete vastu.
Tüüpiline pinnase test tehakse proovide võtmisega ja saatmisega laborisse uurimiseks. Mõnel juhul võib riigiasutus pinnase testimise eest maksta. Näiteks kui üürnikud kahtlustavad, et pinnases on neile kahjulik aine, võib rahvatervise osakond võtta proove ja tasuda testimise eest. Muudel juhtudel vastutab pinnase testimise maksumuse katse tellija.
Kui labor teeb mullatesti, saadab see tagasi üksikasjalikud tulemused, sageli koos mullatesti juhendiga, et inimesed mõistaksid, mida tulemused tähendavad. Paljud aiandusorganisatsioonid avaldavad ka mulla ülevaatamise näpunäiteid, et aednikud teaksid, kuidas konkreetseid mullakatsete tulemusi käsitleda.
Aednikud kasutavad mulla testimist, et saada teada oma mulla pH tasakaalust ja mineraalsest koostisest. Seda saab kasutada selleks, et määrata, milliseid mullaparandusi tuleks lisada, et aed oleks õnnelik ja terve. Näiteks tuleks happelist mulda muuta alusega või aednik peab istutama asju, mis taluvad kõrget happesisaldust. Mullakvaliteedi parandamine on aednike jaoks sageli pidev ülesanne ja mulda võidakse regulaarselt testida, et näha, kas pinnase muudatused säilivad või mitte.
Enne uue ehitusprojekti jaoks maapinna purustamist on mõnikord vaja pinnase testimist koos keskkonnamõju aruandega. Pinnase testimine võib mõnikord anda olulist teavet, mis võib konstruktsiooni mõjutada. Näiteks kui testimisel ilmneb saasteaine olemasolu pinnases, võib olla vajalik saasteaine enne ehituse alustamist puhastada. Inimesed, kes ostavad maad selle arendamise plaaniga, võiksid enne ostulepingu allkirjastamist kaaluda pinnase testi tegemist.
Keskkonnaagentuurid kasutavad oma töös regulaarselt ka pinnase testimist. Pinnaseteste tehakse, et jälgida probleemseid piirkondi reostuse ja eralduvate saasteainete osas ning hoida silma peal keskkonna tervendamisprogrammidel. Kui maa vajab keskkonna puhastamist, tuleb puhastamise lõpus teha pinnase test, et veenduda, et pinnas on korralikult käideldud ja maa on ohutu kasutada.