Kogu maailmas joob suur osa elanikkonnast karedaks liigitatud joogivett. Vee kareduse määrab vees lahustunud magneesiumi ja kaltsiumi tase. Levinud väärarusaam kareda vee kohta, mille Maailma Terviseorganisatsioon (WHO) on ümber lükanud, on see, et see võib olla tervisele kahjulik. Riiklik Teadusnõukogu läheb kaugemale, propageerides kareda vee eeliseid, väites, et kaltsiumi ja magneesiumi suured kogused võivad tegelikult kaasa aidata nende mineraalide soovitatavale päevaannusele (RDA).
Ameerika Ühendriikides on peaaegu 90% kodudest kare vesi. Sarnast taset täheldatakse ka Ühendkuningriigis, kus enamik kodumaistest varudest on vee mineraalide sisalduse poolest kõva ja väga kõva vahel. Teistes arenenud riikides on vee karedus üldiselt laialt levinud.
Kareda vee kaalumisel tuleb märkida, et koduomanikel on nii eeliseid kui ka puudusi, kuna nende kodudesse söödetakse kõrge mineraalainesisaldusega vett. Üks kareda vee eeliseid tuleneb kaltsiumiioonide allaneelamisest veest koos magneesiumijääkidega. Mõlemad mineraalid on kaasaegses dieedis hädavajalikud. Paljud inimesed arvavad, et kare vesi on meeldivam kui pehme vesi.
Teine kareda vee kõrvalsaadus võib olla nii eeliseks kui ka puuduseks, olenevalt sellest, kus torusüsteemis see esineb; see on kõva karbonaadikihi moodustumine torudes, segistites ja veekeetjates, mida nimetatakse katlakiviks. See karbonaadikiht on lahustumatu ja võib seetõttu piirata vee liikumist läbi torude. Katlakivi võib tekkida ka veekeetja sisemustele ja segistipeade ümber, kuigi see ei ole täiesti kahjulik, välja arvatud esteetilisest vaatenurgast. Kareda vee eelisena võib katlakivi pikendada ka veetorude kasutusiga, hoides veevoolu ja torumaterjali lahus.
Kareda vee eeliseid varjutavad sageli mured kõrge mineraalainesisaldusega vee joomise ohutuse pärast. Need mured tulenevad uuringutest, mis on näidanud seost meeste südame-veresoonkonna tervise ja vees leiduva kaltsiumi taseme vahel. Pärast olemasolevate tõendite ja uuringute uurimist jõudis WHO järeldusele, et kahe teguri vahelise seose täpseks kinnitamiseks ei esitatud piisavalt andmeid. Kuna suur osa arenenud maailma elanikkonnast kannatab kareda veevarude all, ei näi olevat veenvaid tõendeid, mis viitaksid seosele vee kareduse ja terviseprobleemide vahel.