Parimate gurmeemagustoitude valimine sõltub sellest, kes magustoidu valmistab. Gurmeekvaliteediga omatehtud magustoitude retseptide valimisel tuleb arvestada nii koka oskustega kui ka magustoidu valmistamiseks vajalike vahenditega. Restoranis magustoite valides on sageli parim viis gurmeemagustoite valimiseks vaadata restorani eripärasid, kuna need tooted on sageli valmistatud erilise hoolega. Kui soovite osta teatud tüüpi magustoitu ja valite müüja maine põhjal, on kõige parem vaadata selle restorani arvustusi ja hinnanguid. Isegi hea restoran võib mõnes piirkonnas ebaõnnestuda, seega on magustoitude maitsmine enne suurema ostu sooritamist alati hea mõte.
Paljudele meeldib kodus gurmeemagustoite valmistada, kuid mõned retseptid nõuavad märkimisväärseid oskusi ja kalleid seadmeid. Gurmeemagustoidud ei pea mitte ainult atraktiivsed välja nägema, vaid ka maitsema hõrgult, mida ilma kvaliteetsete koostisosadeta võib olla raske teha. Kodus parimate magustoitude valmistamiseks on hea järgida suhteliselt lihtsaid retsepte, mis hõlmavad peamiselt koostist, mitte molekulaarseid muutusi. Näiteks saiakesi ja pirukaid on ilma põhjaliku harjutamiseta kurikuulsalt raske valmistada, nii et kui teil pole kogemusi, on parem alustada millegi lihtsaga, näiteks šokolaadiga kastetud maasikatega.
Restoranis saadaolevast menüüst magustoitude valimine on üsna lihtne, kuna valikud on piiratud. Kui küsite kelnerilt, kas mõni toode on eriti maitsev, võib see valikuid kitsendada. Enamasti on iga gurmeerestoranist tellitud toit kvaliteetne, kuid mõned seda tüüpi magustoidud tehakse pigem huvitavaks või muljetavaldavaks kui maitsvaks. Vältida trikklikke magustoite, nagu need, mis sisaldavad suures koguses kuldlehti, on üks viis tagada, et toode keskendub pigem maitsele kui esitlusele.
Kui otsite mõnda konkreetset gurmeemagustoitu, näiteks beseed või croquembouche, on mõnikord kasulik arvestada mitme koka pakkumistega. Hämmastavaid šokolaade valmistav restoran ei pruugi küpsiste valmistamisel väga hea olla, seega pole lihtsalt kõrgeima reitinguga magustoidurestorani valimine hea mõte. Selle asemel tasub vaadata arvustusi konkreetsete esemete kohta koka repertuaaris. Tõeliselt nõudlikul gurmaanil võib isegi olla kasulik valida magustoit spetsiaalselt, sest selle leiutas kuulus kokk.
Väikestele seltskondadele mõeldud gurmeemagustoite tuleb sageli tellida pelgalt maine pärast, kuid suurte pidude toitlustamisel võivad näidised olla saadaval. See on eriti väärtuslik pulmatortide või muude meeldejäävate magustoitude valimisel. Mõnel juhul võib eelarve võimaldada planeerijatel valida kohandatud gurmeemagustoite korraldajate maitse järgi. Sellegipoolest võib olla parem valida traditsioonilisemate magustoitude juurde, sest need on aastatepikkuse viimistluse tooted.