Inimesed, kellele meeldib ise juurvilju kasvatada, võiksid proovida herneste konserveerimist. Seda tehes on oluline kasutada kiirkeedupotti, mitte teha avatud veekeetjaga konserveerimist, kuna esimene meetod tapab toidu kaudu levivad bakterid, mis võivad põhjustada haigusi. Samuti on väga oluline enne toiduainete konserveerimist purgid desinfitseerida või vähemalt 10 minutit vees keeta. Näputäis soola võib hernestele maitset anda, kuid inimesed ei tohiks nende köögiviljade happe stabiliseerimiseks kasutada äädikat, aspiriini ega säilitusaineid.
Herneste konserveerimisel saavad aednikud parima tulemuse siis, kui need köögiviljad on värskelt korjatud. Herned on kodus konserveerimiseks valmis, kui need on krõbedad ja tugevad ning täidavad suurema osa kaunast ilma seda lahti lõhkumata. Hea mõte on need herned koorida kohe pärast korjamist, kuid kui see pole võimalik, tuleks kaunad hoida jahedas, kuni isend on selleks valmis. Kui herned on kooritud, tuleks need võimalikult kiiresti purki panna, sest nii saadakse värskema maitsega toode.
Enne herneste konserveerimist tuleks neid köögivilju põhjalikult pesta külmas vees, et eemaldada mustus või putukad. Selle protsessi käigus saavad inimesed köögivilju kontrollida ja eemaldada kõik mädanenud või värvi muutnud. Seejärel tuleks need enne konserveerimispurki panemist kurnis või paberrätikutele kurnata.
Toitude (nt herneste) säilitamine peaks toimuma toorpakendamise meetodil. See tähendab, et herneid ei pea enne purki panemist keetma. Herneste konserveerimisel peaksid inimesed lisama nii palju keevat vett, et need köögiviljad oleksid kaetud, ja see paneb herned küpsema, kui purgid on suletud. Herneste keetmine enne nende purki panemist võib põhjustada väga pudruse toidu, mis ei tekita isu.
Kui herned on purki asetatud, on koduse konserveerimisprotsessi järgmine samm nende rõhu all keetmine. Selleks lastakse pliidil tõusta umbes 11 naela (5 kg) rõhku ja seejärel töödeldakse purke 25–30 minutit. Inimesed, kes pole kunagi toiduainete villimiseks kiirkeedulit kasutanud, peaksid tutvuma seadmete tööpõhimõtetega, et nad ei põhjustaks seadme kasutamise ajal endale ega teistele vigastusi.