Tänupüha eelroa valimine seisneb külalistele meeldivate kergesti valmistatavate toitude leidmises. Kõige olulisem samm on kindlaks teha, kas külalistel on toitumispiirangud. Kui lapsed soovivad valmistamisel abiks olla, valige retsept, mis on nende jaoks piisavalt lihtne. Iga retsepti valmistamiseks kuluv aeg on samuti tegur. Enne eelroa valimist võrrelge seda teiste serveerimisega. Arvutage koostisosade maksumus, et tagada lõplik hind eelarve piires.
Tänupüha eelroa valimisel on kõige olulisem tegur külaliste toitumispiirangud. Näiteks võib külaline olla taimetoitlane või vegan või tal võib olla tõsine allergia pähklite või mereandide suhtes, seega on kõige parem valmistada eelroog, mida kõik külalised süüa saavad. Probleemide vältimiseks lisage märkmik, millel on kirjas roa koostisosad.
Paljud lapsed tahavad kööki siseneda ja rooga valmistada, seega valige tänupüha eelroa retsept, mida laps saab hõlpsasti valmistada. Mõned lapsesõbralikud retseptid hõlmavad spinatikastet, peekonisse pakitud sparglit ning tomati-, basiiliku- ja mozzarellaplaati. Laps vajab tõenäoliselt järelevalvet, kuid retseptid on piisavalt lihtsad, et neid kiiresti täita.
Aeg, mis iga tänupüha eelroa valmistamiseks kulub, on samuti tegur. Need, kellel pole päeval aega midagi kokku panna, peaksid kaaluma retsepte, mida saab teha päev või paar varem, näiteks juustupulgad, jõhvikasalsa või hummus. Mõned retseptid, mis ei nõua palju aega, kuid mis tuleb teha samal päeval, hõlmavad glasuuritud kokteililihapallid, bruschetta röstitud prantsuse leivaga ja täidetud selleripulgad.
Enne tänupüha eelroa kasuks otsustamist võrrelge seda teistega, mis seal juba tulevad. Hea valik on hädavajalik, nii et viiest eelroast ei tohiks olla nelja dipikastet, kolme juustupõhist retsepti või ainult lihavalikuid. Erinevate tüüpide vahel peaks olema tasakaal, näiteks peaks pool eelroogadest sisaldama liha ja teine pool mitte.
Ka hind saab olema suur tegur. Kuigi enamik eelroogasid on eelarvesõbralikud, võib mõne valmistamine maksta palju rohkem kui teiste valmistamine. Krabipuhmade, kaaviari koos bliniga ja küpsetatud austrite valmistamine läheb kallimaks kui kuradimunade, juustupallide või täidetud seente valmistamine. Eelarve piires oleva valiku leidmiseks arvutage iga retsepti jaoks iga koostisosa hind.