Kuigi aprikoositorti küpsetamine pole keeruline, saab magustoit parem, kui järgida mõnda lihtsat näpunäidet. Kvaliteetsetest aprikoosidest alustamine on üks tähtsamaid asju, mida kokk teha saab, sest suurem osa magustoidu maitsest tuleneb selles sisalduvatest puuviljadest. Seda tüüpi kookide jaoks võib kasutada tavalist pirukakoort, kuigi koorik on parem, kui kasutada võid, mitte küpsetada. Tort tuleb küpsetada kuumas ahjus ja hoolikalt jälgida, et see kergelt karamellistuks ilma kõrbemata.
Aprikoositorti küpsetamisel on oluline valida puuvili, mis pole ei üleküpsenud ega ebaküpsed. Küpsemata aprikoosid on hapuka jaoks liiga hapud ja üleküpsenud ei hoia küpsetamisel vormi. Muljutud kohad tuleks aprikoosidest välja lõigata ja ära visata. Aprikoosid on üsna õrnad puuviljad ning neid ei tarnita ega ladustata hästi, mistõttu võib olla abi, kui osta neid otse talust või kohalikult talupidajalt.
Aprikoositorti jaoks on võimalik kasutada poest ostetud pirukakoorikut, kuid seda tüüpi koor ei maitse nii hästi kui omatehtud kookikoor. Seda tüüpi kooriku puhul tuleks kasutada võid, sest maitse täiendab aprikoose hästi, kuigi muudab kooriku pigem murenevaks kui helbeks. Aprikoositorti kooriku tegemiseks segatakse jahu, suhkur ja sool märkimisväärse koguse või ja väikese koguse veega. Mandlijahu ja viilutatud mandleid saab kasutada ka aprikoositardi kooriku keerukamaks muutmiseks.
Kui koor ja täidis on kokku pandud, tuleks aprikoositorti küpsetada ahjus, mis on eelsoojendatud soovitud temperatuurini. Kui asetate kooki ahju, mis pole õige temperatuurini eelsoojendatud, võib see küpseda ebaühtlaselt. Aprikoositordid peavad tavaliselt küpsema 45 minutit kuni tund ja neid tuleks viimase 10 minuti jooksul sageli kontrollida. Kui aprikoositort on täiuslikult küpsenud, on aprikoosid pehmed, kuigi mitte pudrused, ja aprikooside servad on kergelt karamelliseerunud. Aprikoosidest eralduv mahl on kuldne ja mullitav ning peaks katma koogi ülaosa.