Sojahelbed on populaarsed hommikusöögihelbed, mis sisaldavad olulise koostisosana sojavalku. Sojavalk ekstraheeritakse sojaubadest ja on tähelepanuväärne selle poolest, et sisaldab üheksa vajalikku aminohapet, mida inimkeha vajab hea tervise säilitamiseks. Lisaks rikkalikule valguallikale on sojahelbed üldiselt kolesteroolivaba ja madala rasvasisaldusega ning seetõttu võib seda üldiselt soovitada inimestele, kellel on probleeme kolesterooliga. Sojahelbed sobivad suurepäraselt ka dieedipidajatele või kaaluprobleemidega inimestele, kuna teraviljatoodete kõrge kiudainete sisaldus vähendab näljatunnet. Sojavalke sisaldub sageli laste teraviljas, et vähendada laste rasvumise riski.
Kuna sojavalk sisaldab isoflavoonidena tuntud antioksüdante, mis on neerude töö jaoks head, peetakse sojahelbeid ohutuks ja tervislikuks teraviljaks kroonilise neeruhaigusega inimestele. Nagu kõigi krooniliste haigustega inimeste dieetide puhul, on siiski soovitatav enne regulaarset sojapõhiste teraviljatoodete söömist konsulteerida arstiga. Hiljutised uuringud näitavad, et sojavalgu tarbimine võib aidata vähendada vähi, eriti eesnäärmevähi ja rinnavähi riski. Samuti on teada, et sojavalgus sisalduvad isoflavoonid kaitsevad osteoporoosi eest ja on leitud olevat kasulikud diabeetikutele.
Arvestades soja erinevaid eeliseid, sisaldavad paljud täistera- ja tavalised teraviljatooted nüüd sojavalku, mis muudab teravilja tervislikumaks. Sojavalgu olemasolu sojahelves on tavaliselt märgitud karbil ja seda võib loetleda erinevalt sojakontsentraadi, bittide, tangude, isoflavoonide, helvestena jne. See aitab kontrollida, kas soja teraviljatoodetes on looduslikke või kunstlikke magusaineid. Looduslike magusainetega tooteid, nagu mesi, vahtrasiirup ja muud looduslikud puuviljakontsentraadid, soovitatakse üldiselt kunstlike magusainete asemel.
Lastele mõeldud teraviljad võivad olla erineva värvi ja kujuga ning ka erineva maitsega, nagu šokolaad, kaneel, maasikas, õun, vaher ja nii edasi. Teraviljal võib olla ka tervislikke lisandeid, nagu rosinad, banaanid, õunad, pähkel ja linaseemned. Nii nagu tavalist omatehtud teravilja, võib ka sojahelbeid serveerida kuuma või külma teraviljana, millele on lisatud sooja või külma vett, piima või sojapiima. Seda võib ka ahjus küpsetada või süüa tavalisel kujul.