Ristikuleherullid on atraktiivsed õhtusöögirullid, mida saab hõlpsasti valmistada, kui teile meeldib leib või kui teil on abivalmis leivamasin, mis teie eest segab. Rullid näevad välja nagu väikesed ristikud, rullides on kolm osa. See välimus saavutatakse lihtsalt ning rullid vajavad vähem vormimist ja vormimist kui muud tüüpi, kuna neid küpsetatakse muffinivormides. Mõnel ristikulehe rullil on igale lõigule märgitud pisikesed ristid. See on eelistuse küsimus, mille eesmärk on viidata Pühale Kolmainsusele, mida Iirimaal võrreldakse sageli ristikuga. Kui soovite rulle teha ilma nendeta, pole vaja riste külge panna.
Ristikuleherullide valmistamiseks võite kasutada mis tahes lihtsat leiva retsepti. Mõnele meeldib kasutada brioche tainast, mis sisaldab muna. See annab kena suletud puru. Kui oled taigna kerkinud, murrad ära väikesed tükid ja veeretad need pallideks, asetades igasse muffinitopsi kolm palli. Mõned retseptid soovitavad pallid esmalt võisse kasta, nii saab kindlasti rikkaliku rulli. Teised soovitavad vahetult enne küpsetamist rullide peale lisada munapesu või selitatud võid. Võid rulle peale katta ka seesami-, mooni- või segaseemnetega, et veidi vaheldust.
Enamikus ristikuleherullide retseptides soovitatakse enne küpsetamist lasta rullidel umbes 10–15 minutit kerkida. Selle tulemuseks on kergem ja suurem rull ning see on hea samm. Kui soovite võileibade kuklitena kasutada suuremaid ristikuleherulle, on ilma muffinivormi kasutamata veidi raske palle koos hoida. Kui soovite teha suuremaid rulle, võite osta eriti suuri muffinipanne.
Kui soovite ristikuleherullide valmistamisel kiiret pettust ja pole aega tainast kodus valmistada, leiate enamikust toidupoodidest külmutatud ja mõnikord ka jahutatud kuumtöötlemata leivatainast. Selle abil saate rulle kiiresti vormida ja säilitada seda imelist leivaküpsetamise lõhna ja “omatehtud” rullide tunnet. Teise võimalusena soovitavad mõned retseptid kasutada konserveeritud biskviittainast. Nendest saadakse teistsugune rull, mis on palju koorikum ja kõvem kui traditsioonilised ristikulehe rullid.
Kuna need viitavad ristikule, sobivad need rullid suurepäraselt Iirimaa inspireeritud õhtusöögi kõrvale või Püha Patricku päeval. Ehkki täpsemini oleks autentne valik Iiri soodaleib. Ristidega kaunistatud ristikuleherullid võivad olla ka suurepäraseks kaaslaseks õhtusöögile või lõunale, millega tähistatakse esimest armulauda, ristimist või konfirmatsiooni. Need on ka suurepärane valik tugevalt kristlike ja kolmainsuste pulmade puhul või ordinatsiooni tähistamiseks. Ilma ristideta on need lihtsalt maitsvad ja head igal õhtusöögil aastaringselt.