Tsitruspuu kuulub troopiliste igihaljaste taimede rühma, mida kasvatatakse kogu maailmas nende viljade saamiseks. Nad kuuluvad perekonda Citrus, milles on umbes 16 liiki. Tuntud tsitrusviljade liikide hulka kuuluvad apelsin, laim ja sidrun. Tsitrusviljadel, mis on tunnustatud oma maheda kuni hapuka happelise maitse poolest, on viljaliha, mis on ümbritsetud sitke koorega. Nende troopilise päritolu tõttu saab tsitruspuid kasvatada ainult piirkondades, mis on aastaringselt peaaegu külmavabad.
Perekond Citrus arvatakse olevat pärit Kagu-Aasiast. Enamik sorte on okkalised või ogalised ning neid kasvatatakse suurte põõsaste või väikeste puudena. Tavaliselt kannab iga tsitrusepuu väikseid, lõhnavaid valgeid õisi, millest kasvavad erinevad viljad. Tsitrusviljaliigid läbisid Indiat enne Euroopasse jõudmist 13. ja 14. sajandil. Eurooplased tõid nad seejärel Ameerikasse, alustades sealsetes troopilistes ja subtroopilistes piirkondades pikka kasvatamise ajalugu.
Apelsinipuu Citrus sinensis (C. sinensis) on põõsaspuu, mis kannab magusaid oranže vilju, mille läbimõõt on umbes 2–1 tolli (2–4 cm). C. limon, laiemalt tuntud sidrunipuu nime all, kannab väikeseid, teravaid kollaseid vilju, mille pikkus on umbes 5–15 tolli (2–3 cm). Pärnapuud ehk C. aurantifolia on sidrunitega tihedalt seotud. Pärnapuu viljad on rohelise viljalihaga ja veidi väiksemad, kuid happelisemad kui sidrunil. C. paradisise puust pärinevad greibid on veidi suuremad kui apelsinid ja neil on hapukas viljaliha, mis ulatub kahvatukollasest roosani.
Magusad väikesed oranžid puuviljad, sealhulgas klementiinid, mandariinid ja mandariinid, pärinevad tsitrusviljade sordist C. reticulata. Kõik need puuviljad on umbes 1 1/2 kuni 3 tolli laiad (4–8 cm) ja neil on vähem happeline, magusam maitse kui apelsinil. Kumkvaat on üks näide “tsitruselisest” puust või puuviljast, mis tegelikult ei kuulu perekonda Citrus.
Tsitrusviljad hakkavad vilja kandma seitsme-kaheksa aasta pärast, viljade valmimiseks kulub aasta. Peamised kasvunõuded hõlmavad neutraalset kuni happelist mulda ja pikka päikesevalgust. Teatud tüüpi tsitruspuud, näiteks teatud sidrunid, taluvad kuni 15 kraadi Fahrenheiti (-9 °C) temperatuuri. Külma talvega piirkondades saab tsitruselisi kasvatada ainult siseruumides või kasvuhoones.