Mis on metsik majoraan?

Metsik majoraan, tuntud ka kui pune või Origanum vulgare, on põõsas, poolpuitunud kääbuspõõsas, mis on pärit Euroopa ja Aasia Vahemere piirkonnast. Sellel on püstised või laialivalguvad varred, mille tipus on suvel väikesed lillad torutaolised õied. Lehed on ovaalsed, hägused ja umbes 1.5 tolli (3.8 cm) pikad.
Metsiku majoraani kasvatamiseks peaksid aednikud istutama selle päikesepaistelisse, hästi kuivendatud alasse. Taim ei saa hästi hakkama väga niiskes pinnases ja niisketes tingimustes võib juuremädanik tekkida. Metsikut majoraani tuleks kasta mõõdukalt, sest see mõjub paremini, kui see kastmiskordade vahel ära kuivab.

See taim saab väga hästi hakkama rippuvas korvis, mis aitab vähendada mulla niiskust. Hargnemise soodustamiseks tuleks seda aeg-ajalt tagasi pigistada. Madalaid laialivalguvaid metsiku majoraani sorte saab kasutada ürdiaedade äärealadel, et efekti saavutamiseks küljed üle kukkuda.

Metsikul majoraanil on Kreeka mütoloogias rikkalik ajalugu. Vanad kreeklased uskusid, et armastusejumalanna Aphrodite andis taimele õnne sümboliks magusa vürtsika lõhna. Võttes seda jumalate märgina, punusid kreeklased sageli pune sisse pruudipärgadega või panid selle hauaplatsidele, et äsja lahkunu rahutundega minema saata.

Kreeklased ja roomlased mõistsid, et metsikul majoraanil on ka muid eeliseid. Seda hakati hindama selle aromaatsete lehtede võime pärast toidu maitsestamiseks ja selle väärtuse pärast liha pehmendajana. Oregano on jätkuvalt üks tähtsamaid vürtse, mida kasutatakse nii Itaalia kui ka Kreeka toiduvalmistamisel. See on väga populaarne vürts, kuid kipub oma maitset üsna kiiresti kaotama, nii et seda saab kõige paremini kasutada siis, kui see lisatakse roogadele küpsetamise viimastel minutitel.

Vana-Kreeka arst Hippokrates määras metsiku majoraani erinevate vaevuste, sealhulgas hingamisteede häirete korral ning seda kasutatakse siiani paljudes taimsetes preparaatides. Uuringud on näidanud, et punel on põletikuvastased, antibakteriaalsed, antioksüdandid ja viirusevastased omadused. See sisaldab ka flavonoide, A- ja C-vitamiini.

Kui metsikut majoraani kasutatakse terviklikus meditsiinis, kasutatakse peamiselt lehti. Väidetavalt on lehtedest ekstraheeritud õlist abi astma, düspepsia, kroonilise köha, bronhiidi ja reuma korral. Lehed on kasulikud ka paise, nikastuste ja mitmesuguste muude valude korral.