Hiina kapid on kõrged mööblitükid, mida kasutatakse nõude hoidmiseks. Sageli on need peenest puidust valmistatud formaalsed tükid ning neid kasutatakse söögitubades koos laua- ja toolikomplektidega. Hiina kapil on tavaliselt kaks eraldi osa. Söögitoa kappide ülemisi sektsioone nimetatakse onnideks; neil on kapi ustel riiulid ja klaaspaneelid. Hiina kappide alumises osas on tavaliselt tugeva uksega kapid, mille kohal on sahtlid, et hoida selliseid esemeid nagu lauahõbe ja laudlinad.
Hiina kapid hoiavad nõudenõusid lõhede või kriimustuste eest. Nõusid võib hoolikalt riiulitele virnastada või ükshaaval taldrikualustele asetada. Taldrikualused hoiavad taldrikuid allosas, nii et need seisavad püsti ja neid saab kuvada läbi Hiina kapi klaasesikülgede. Hiina kappi võib müüa eraldi või söögitoa komplekti koos sobiva laua ja toolidega.
Hiina kapiriiulid võivad olla puidust või klaasist. Klaasriiulid võimaldavad nõudel näida peaaegu hõljuvat. Alternatiivina klaasriiulitele saab iga puidust riiuli vooderdada peegelsektsioonidega.
Tumedad söögitoakapid, näiteks mahagonist valmistatud kapid, võivad heledama värvi või tapeedi taustal silmatorkavalt välja näha. Tume kirss on eriti populaarne elegantne lehtpuit, mida kasutatakse Hiina kappide jaoks, kuna see muutub vanusega ainult tumedamaks. Saadaval on ka heledaid kirsipuust valmistatud söögikappe, mis kipuvad olema moodsama ja vähem formaalse stiiliga. Tamm on teine populaarne hele puit, mida kasutatakse söögitoa kappide jaoks.
Mändi ei kasutata söögitoa portselankappides, kuna see on pehme puit, mis kipub kergesti mõlkima ja kriimustama. Moodsa stiiliga söögikapid võivad olla valmistatud metallraamis klaaskuubikutest õhulise ja tööstusliku lähenemise jaoks. Üldiselt ostetakse Hiina kapp kvaliteetse puitmööblina, mis on valmistatud aastaid.
Hiina kapid said nime nende ladustatavate nõude järgi. Erijuhtumite roogasid nimetati kunagi sageli “heaks Hiinaks”. Traditsiooniliselt kasutati neid roogasid ainult erilistel puhkudel, nagu pühad, sünnipäevad ja pereõhtusöögid. Paljud inimesed hoiavad tänapäeval endiselt oma söögitoa mööblit ja nõud, et neid kasutada ainult erilistel puhkudel, vähemalt siis, kui neil on ka söögiköök.
Nurga tüüpi portselankapp sobib suurepäraselt väiksematesse kodudesse. Kuna Hiina nurgakapid on kahe seina nurga all, säästavad nad ruumi väikestes söögitubades. Mõned inimesed kasutavad kogumisobjektide või fotode kuvamiseks kodu teistes ruumides nii nurga- kui ka muud tüüpi söögitoa kappe.