Elevandikõrvataimi, teaduslikult tuntud kui Colocasia esculenta või Caladium esculentum, kasvatatakse tavaliselt nende suurte lehtede tõttu, mis meenutavad suuri elevandikõrvu. Need troopilised taimed võivad ulatuda üle viie jala (152.4 cm) kõrguseks. Selle suure suuruse tõttu on elevandikõrvataim aias suurepärane fookuspunkt. Kasvatatud konteinerites, segapeenardes või ääristes, pakuvad elevandikõrvad maastikule vapustavat troopilist lisa, eriti kui nad kasvavad kõrvuti oma väiksemate värviliste kolleegidega – kalaadiumitega.
Elevandi kõrvataimed on kergesti kasvatatavad ja üsna mitmekülgsed. Need mugultaimed arenevad päikese käes või osalises varjus. Nad saavad eriti hästi hakkama kuumades ja niisketes tingimustes, mis sarnanevad nende troopilise keskkonnaga. Mugulad tuleks istutada kevadel rikkasse, hästi kuivendatud orgaanilisse mulda. Kui piirkonnas on piisav drenaaž, toimivad elevandi kõrvad hästi ka niiskes pinnases. See muudab need ka ideaalseteks kandidaatideks kasvamiseks rabade või veeaedade servade lähedal.
Kui elevandi kõrvataimed on maas, vajavad nad minimaalset hooldust peale väetamise ja kastmise. Lisaks mulla täiendamisele komposti ja muu orgaanilise ainega saavad elevandikõrvad kasu igakuisest lämmastikurikka väetise lisamisest. Need taimed joovad ka palju ja ei talu liiga kuivi tingimusi. Seetõttu tuleb elevandikõrvataimi regulaarselt kasta. Tegelikult võivad taimed, millel on vähe vett, märkimisväärselt longu või närbuda.
Elevandikõrvad vajavad külmas kliimas talvel siseruumides ladustamist, kuna nad ei talu külmumistingimusi. Tavaliselt kaevatakse elevandi kõrvad välja sügisel, kui taimed on surnud. Seejärel hoitakse neid siseruumides jahedas ja pimedas kohas kuni kevade tulekuni. Sel ajal võib elevandikõrva mugulaid ümber istutada pärast külmaohu möödumist. Konteinerites kasvanud elevandikõrvad saab lihtsalt siseruumidesse või õues kaitstud alale teisaldada.
Soojemates piirkondades võib elevandikõrvad aastaringselt maasse jätta, kuigi puhkeperioodil tuleks kastmist piirata. See puhkeperiood on hea aeg taimede väljakaevamiseks jagamiseks, kuid kui elevandi kõrvad muutuvad ülerahvastatud või soovitakse lisataimi. Lihtsalt jagage mugulad ja istutage need mujale. Mõned inimesed peavad ka elevandi kõrvataime invasiivseks. Seetõttu tuleks seda maastikul paigutuse valimisel arvestada.
Lisaks dekoratiivsele ilule aias on elevandikõrvad paljudes riikides hinnatud ka mugulate pärast, mida süüakse. Kuid kui neid ei küpsetata korralikult, võivad nende juured põhjustada tõsiseid maoärritusi. Samuti võib mahl mõne jaoks nahka ärritada.