Metallist sahver on metallist valmistatud riiulid, mida kasutatakse traditsiooniliselt sahvris hoitavate esemete hoidmiseks. Sellised kaubad võivad hõlmata kuivtooteid, konserve ja muud tüüpi pakendatud toiduaineid, mida ostetakse suurtes kogustes. Kõige tavalisem on metallist sahver leida äriköögis või tööstusköögis. Inimesed, kes on huvitatud moodsa välimusega köökide loomisest, otsustavad aga mõnikord oma koduköögis kasutada metallist sahvreid. Mõnel juhul on metallist sahvril jalgade asemel rattad, nii et seda saab köögis hõlpsasti ühest kohast teise teisaldada.
Metallist sahvrimudelite puhul on kaks funktsiooni, mis on üsna erinevad. Riiulite arv on esimene omadus. Tavaline on, et metallist sahvris on neli kuni kaheksa riiulit, kuigi enamik metallist sahvreid on ligikaudu külmiku kõrgused. See tähendab, et iga riiuli vaheline ruum võib pisut erineda. Teine omadus, mis võib üsna pisut erineda, on riiulite sügavus.
Enamikul juhtudel on sügavate riiulitega metallist sahvrites vähem riiuleid kui madalamate riiulitega. Seda seetõttu, et väga sügavate riiulitega metallist sahvreid kasutatakse tavaliselt suurte esemete, näiteks segamiskausside ja elektriliste köögiseadmete (nt leivaküpsetajate) hoidmiseks. Need esemed on sageli lisaks laiusele kõrged. Madalamate riiulitega metallist sahvreid kasutatakse väiksemate asjade, näiteks konservide ning moosi- ja kastmepurkide hoidmiseks. Mõnel juhul saab metallist sahvri riiulite vahelist ruumi reguleerida vastavalt köögi konkreetsetele vajadustele.
Metallist sahvri üks eelis on see, et selle riiulitel on väga lihtne näha kõiki esemeid ja kiiresti esemeid leida. Teine eelis on see, et metallist sahvreid on väga lihtne puhastada. Kui kapiriiuleid ®, eriti neid, mis on veidi raskesti ligipääsetavad ®, võib olla raske regulaarselt puhastada, siis metallist sahvri resti riiuleid on lihtne tolmust puhastada ja need kiiresti ära puhastada. Metallist sahvri üks puudusi on see, et see võib üsna kiiresti laguneda. Kui korrastamata kapi saab lihtsalt kinni panna ja sellega hiljem tegeleda, siis sassis metallist sahvrit pole nii lihtne maskeerida.