Butterscotch kaerahelbed on klassikalise kaerahelbe hommikusöögi valiku keerdkäik. Sarnaselt karamelliga, kuid maitsekam, kombineerib butterscotch võid, pruuni suhkrut ja muid maitseaineid, et luua magus viskoosne vedelik. Põhilised võileiva koostisained kombineeritakse tavaliselt valtsitud kaera või kiirelt valmiva kaerahelbega, et luua soe võileiva maitsega roog. Kaerahelbeid ja võiküpsiseid saab kombineerida, et luua kaerahelbeküpsiseid, -batoone ja muffineid.
Lisaks valtsitud kaerale või kiirelt valmivatele kaerahelbetele on kaerahelbepudru jaoks hädavajalikud piim, munad, fariinsuhkur ning või või margariin. Aeg-ajalt võib lisada vürtse, näiteks kaneeli. Ehkki traditsiooniliselt valmistatud võikaerahelbed sisaldavad sageli vaniljeekstrakti, siis tavaliselt mitte. Mõned versioonid võivad või asemel lisada tegelikke võitükke või -tükke.
Kuigi võikaerahelbeid võib süüa ka tavalistena, sisaldab see sageli ka katet. Viimistlemiseks kasutatakse sageli rosinaid, kuid valik on ka viilutatud puuviljad, näiteks banaanid. Lisaks võib lisandina kasutada hakitud pähkleid, enamasti kreeka pähkleid.
Tavaliselt segatakse esmalt võileiva maitseaine. Munad vahustatakse piima ja suhkruga ning seejärel võib segu kuumutada. Mõnes versioonis lisatakse kaer enne vedela segu paksenemist ja mõni keedab vedeliku esmalt ja lisab kaera alles pärast seda, kui see hakkab paksenema. Kui segu keedetakse ilma kaerata, tuleb seda kõrbemise vältimiseks pidevalt segada, kuni kaer on lisatud. Pärast kaera lisamist võib segu hautada, kuni see on paks.
Pärast seda, kui kaerahelbed on täielikult küpsenud, lisatakse või. Kui või on veel kuuma kaerahelbe hulka segatud, sulab või kiiresti ja annab võileiva maitsestamise lõpule. Seejärel võib rooga katta valitud puuviljaga või süüa niisama. Valmis kaerahelbed on tavaliselt kahvatu virsiku värvi.
Oluline on märkida, et selle roa võileiva maitse ei ole loodud samamoodi nagu tegelik võiscotch. Tõelise butterscotchi valmistamine hõlmab pruuni suhkru karamelliseerimist ja tavaliselt kasutatakse piima asemel rasket koort. See on ka pikem ja praktilisem protsess. Kaerahelbepudru jaoks kasutatav protsess annab kaerahelbetele lihtsalt magusa võise võikaera maitse.
Butterscotchi kaerahelbeküpsised, -batoonid ja muffinid sisaldavad paljusid samu koostisosi, mis hommikusöögiroog, kui ka traditsioonilisi küpsetuskomponente, nagu jahu. Tavaliselt sisaldavad need ka võileivakrõpse või suupisteid. Mõned võivad lisada ka võitüki siirupi katet.