California tatar, teadusliku nimega Eriogonum fasciculatum, on puitunud õitsevate püsilillede liik, mis looduslikult elab soojades troopilistes paikades, nagu USA California piirkond ja Loode-Mehhiko. Kogu perekond Eriogonum on ühiselt tunnustatud metsiku tatrana, kuid liigi E. fasciculatum liigitatakse täpsemalt metslillede kategooriasse. Seda konkreetset liiki kasvatatakse tavaliselt dekoratiivse aiataimena, kuna selle lilled on erinevat värvi. Selle metslille lehestikul on väikesed munakujulised lehed, mis kasvavad kobaratena õhukestel puitunud vartel. California kohalik tatar võib ulatuda maksimaalselt 6.5 jalga (umbes 2 m) ja laiuseni umbes 10 jalga (3 m).
Sellel taimel on valged sfäärilised õietükid, mis tärkavad hiliskevadel ja muutuvad suvel heleroosaks. Sügisel muutuvad need roosad õied roostetuks, mis kestab tavaliselt talveni. Taime laagerdunud lilledest toodetud seemned on toiduks teatud liiki väikelindudele, liblikatele ja mesilastele.
Mesilaste, koide vastsete ja liblikate toidutaimena täidab California tatar olulisi ökoloogilisi funktsioone kuivades metsamaades ja kõrbetes, mis toetavad vaid mõnda liiki nektarit tootvaid taimi. California tatra ja nende putukate kaassõltuvus on nii ülioluline, et ühe kadumine võib viia teise väljasuremiseni. Selle mitmeaastase taime kobaraid on nähtud katmas suuri maa-alasid Mojave kõrbes ja kogu California osariigis.
Selle metslille õied muudavad selle aedades populaarseks aktsenttaimeks ning lisaks putukatele toitu andvatele lilledele on selle paks lehestik koduks ka liblikatele ja ööliblikatele. Selle looduslikult kerakujulist lillemassi saab kasutada keerukate lilleseadete elemendina. Taimne ravim on tunnustanud ka California tatralehtede tervendavat omadust peavalude ja kõhuvalu ravis.
Selle põuakindla metslille eest hoolitsemist peetakse suhteliselt lihtsaks. Liivane hästi kuivendatud pinnas on taime eelistatuim elupaik. Nende põõsaste ülepäeviti kastmisest ja rohke päikese käes hoidmisest piisab nende toitainevajaduse rahuldamiseks. Aednik otsustab tavaliselt istutada need laia asetusega pottidesse või otse maapinnale.
Mõned tihedalt seotud metsiku tatra liigid on savitatar, Bailey’s tatar ja parry’s tatar. Savitatar, nagu nimigi ütleb, on savitaluv liik, millel on ka roosad õiekobarad ja kõvad õhukesed varred. Selle ovaalse kujuga lehed muudavad selle California tatrast eriliseks. Baily tatra lehed on ümaramad kui California tatral, kuigi selle üldine välimus on üsna sarnane. Parry tatral on seevastu tumedat värvi lehestik, sametine alakülg ja valged kerajad väikeste õitega kobarad.