Autentne Saltillo plaat on valmistatud ainult ühes kohas maailmas: Saltillo, Coahuila, Mehhiko. Need plaadid on glasuurimata savist põrandaplaadid, mida kohalikud käsitöölised valmistavad piirkonda ümbritsevast looduslikust savist. Saviplaatide valmistamiseks on mitu meetodit ja erinevad plaatide kvaliteeditasemed. Töötajad valmistavad plaate, segades savi veega, vormides ja kuivatades ahjudes. Suur nõudlus nende käsitööliste plaatide järele on põhjustanud turu üleujutamise ebapuhtast savist valmistatud madalama kvaliteediga plaatidega.
Saltillo piirkonna savi on üks maailma parimatest savidest. Käsitöölised valmistavad kvaliteetseid plaate, kasutades jõekallaste peensavi. Töötaja sõelub selle savi lisandite eemaldamiseks ja segab seejärel töödeldava aine saamiseks veega. Plaatide vormimiseks on mitu meetodit, kuid kõik plaadid jäetakse päikese käes kuivama. Töötajad ravivad päikese käes küpsetatud plaate ahjudes.
Erinevad plaatide vormimise meetodid hõlmavad kahte traditsioonilist meetodit ja meetodit, mis kasutab metallvorme. Kaks algset meetodit on de agua ja de golpe. De agua viisil asetab töötaja puitraamid otse maapinnale ja patsutab nendesse märja savi. Ta tõstab raami märjalt plaadilt eemale ja laseb sellel päikese käes kuivada. Siledama ja puhtama põhja loomiseks panevad paljud töötajad enne plaatide vormimist maapinnale ajalehe.
De golpe meetod teeb tihedama Saltillo plaadi, kuna käsitööline kasutab vähem vett. Üldiselt on sellel raamil puidust põhi, mis teeb sellest pigem vormi kui raami. De golpe meetodi puhul pöörab töötaja plaadi maapinnale ja laseb sellel seejärel kuivada.
Pueblo meetodil kasutatakse metallvormi. Käsitööline kasutab paksema konsistentsiga savi ja vee segu ning surub selle vormi. See meetod annab kõige vähem maalähedase välimusega plaadid.
Pärast plaatide õhu käes kuivamist töötlevad töötajad neid ahjudes. Traditsiooniliselt olid ahjud koopad. Pärast plaatide koopasse virnastamist sulgesid töötajad sissepääsu saviga. Koopa teises otsas asuv hoolikalt kontrollitud tuli soojendas koobast ja kuivatas plaadid. Põlemisel ammendab see koopas hapnikku ja tõmbab seejärel plaatidelt raudoksiidi.
Raudoksiid põhjustab põlemisel plaatide avatud pinnal sähvatuse, mis tekitab plaadi pinnale heledama värvi. Piirkonnad, kus plaadid on virnastatud, on virsikuvärvi, kuna need alad on oksüdatsiooni eest kaitstud. Muud värvivariatsioonid sõltuvad tule kuumusest, savi lisanditest ja värvilisanditest. Mõned käsitöölised lisavad plaatide värvi muutmiseks mangaanoksiidi, looduslikku pruuni värvainet. Mõnikord põhjustab tulekahju roheka värvuse.
Lubjakivid on leelise ehk kustutamata lubjatükid, mis kõvenemise käigus jõuavad Saltillo plaadi pinnale. Väikesed lubjatükid pole probleemiks. Suuremad tükid võivad plaatidesse jätta soovimatud augud. Tavaliselt püüab plaatide paigaldaja selle plaadi osa ära lõigata, kuid kuna see pole alati võimalik, peaks inimene selle probleemi kompenseerimiseks tellima lisaplaate. Majaomanik ei tohiks kunagi kasutada Saltillo plaatidel muratiinhapet ja äädikat, kuna see muudab probleemi hullemaks.
Vaatamata meetodile, mille töötaja valib, sõltub Saltillo plaatide kvaliteet savi puhtusest. Kui plaatide valmistaja kasutab jõesängi savi või ei kasuta peent sõelu, on saadud plaadil suuremad prahiosakesed. Sageli nõrgendab see praht plaati. Suure liiklusega piirkondade jaoks peaksid majaomanikud valima kvaliteetsed plaadid.