Mõiste “konjakiklubi” viitab enamasti postimüügi tellimisprogrammile, mille kaudu saadetakse osalejatele iga kuu või iga paari kuu tagant aasta jooksul erinev pudel konjakit. Konjakiklubid uhkeldavad sageli pudelite alandatud hindadega ja mõnikord müüvad aastakäike ja etikette, mis pole laialdaselt saadaval. Konjakiklubiga liitumine on tavaliselt sama lihtne kui tellimisvormi täitmine, tõendi esitamine, et inimene on tarneaadressi jurisdiktsioonis seadusliku joomiseealine, ja makse esitamine.
Konjakiklubide põhiolemus on tavaliselt ainult pikaajalised lepingud kindla arvu konjaki saadetiste jaoks. Klubid on üldiselt organiseeritud nende saadetiste ümber. Mõned klubid võivad tarnida näiteks pudeli kuus, teised aga pudeli iga kolme kuu tagant, pudeli kord kvartalis või regulaarseid kahe või enama pudeli saadetisi.
Sisu võib samuti erineda. Igakuine konjakiklubi, sarnaselt sarnase veiniklubiga, on tavaliselt loodud selleks, et tellijad saaksid proovida erinevaid konjakitüüpe. Vaheldus on tavaliselt ette antud. Mõned klubid keskenduvad konkreetse piirkonna konjakile või ühele või mitmele konkreetsele konjakimargile. Teised lubavad lisada teatud arvu vanaaegseid konjakipudeleid või piirata oma saadetisi sellega, mida asjatundjad nimetaksid “peeneks konjakiks”.
Maksevõimalused sõltuvad konjakiklubi struktuurist. Levinumad klubid on sisuliselt konjaki etteostmise viis. Klubitellimused maksavad kindla kindla summa ja sisaldavad nii pudelite hinda kui ka saatmiskulu. Inimestele, kes naudivad konjaki joomist, võivad sellised eelostuprogrammid sageli olla raha säästmise viis. Enamasti on iga pudeli hind, kui aasta kogusummast välja lüüa, väiksem kui eraldi ostes.
Teised konjakiklubid kasutavad arve-saadetise lähenemisviisi. Nende klubide liikmed maksavad liitumise eest sageli kindlat tasu ja nõustuvad, et iga saadetise eest arve esitatakse, kui see saabub. Seda mudelit järgiv konjakiklubi avaldab oma saadetise hindu harva. Klubiomanikud seavad tavaliselt ülempiiri – nad lubavad näiteks, et ühegi saadetise kogusumma ei ületa teatud summat –, kuid nad ei avalda võlgnevuse kogusummat enne, kui pudel või pudelid saabuvad. Enamasti nõuab nendesse klubidesse kuulumine lepingujärgset kohustust osta kõik, mis saadetakse, mistõttu on selline klubi parim inimestele, kes ei soovi kulutada märkimisväärset summat oma konjakimaitse arendamiseks.