Kreeka pähkli kreekerid on mis tahes tööriist, mida kasutatakse kreeka pähkli paksu kesta purustamiseks. Pähklil on kaks peamist sorti: inglise ja must. Inglise kreeka pähklitel on tavaliselt pehmem kest, mida on käeshoitavate tangidetaoliste tööriistadega üsna lihtne purustada. Mustad sordid on tavaliselt palju sitkemad, mille avamine nõuab sageli keerukaid hoobasid või mehhaniseeritud süsteeme. Kõik tööriistad, mis neid pähklikoori avavad, võivad kvalifitseeruda kreeka pähkli kreekeriteks, olenemata sellest, kui algelised.
Tarbijad kohtavad kreeka pähkleid tavaliselt pähkliliha kujul – kas söögivalmis või kasutusvalmis pähklitükkidena. Nii ei kasva aga ükski pähkel, kuna liha asub pähkli kõvas koores. Kreeka pähklid on tehniliselt seemned ja pähkliliha on ümbritsetud puul asuvasse kõvasse puidutaolisesse kauna. Küpsed pähklid kukuvad maapinnale ja pähkleid korjavad inimesed kas koguvad need kokku või lisatakse need lõpuks uuesti pinnasesse uute puude võrsumiseks. Tugev kest kaitseb toitaineterikast pähkliliha, mis hoiab seemikut kasvades ülal.
Nii nagu kest kaitseb pähklit kiskjate ja keskkonnaseisundi halvenemise eest, kaitseb see ka inimese hõlpsa avanemise eest. Kreeka pähklite purustamine paljaste kätega on sageli äärmiselt keeruline, kuid kreeka pähklitega söömine või küpsetamine eeldab, et need tuleb kuidagi avada. Kreeka pähkli kreekerid on spetsiaalselt loodud kestade avamiseks, paljastades pähklipoolikud, mida saab kergesti eemaldada ja süüa.
Kõige elementaarsemad kreeka pähklikreekerid on midagi enamat kui nikerdatud alused, mis hoiavad pähkleid lõpp-asendis. See võimaldab täpset löömist haamri, vasara või muu nüri esemega. Kreeka pähklid, nagu enamik pähklitüüpe, purunevad kõige ühtlasemalt otse oma keskjoone alla.
Täiustatud ja sagedamini kasutatavad kreeka pähkli kreekerid meenutavad tange rohkem kui midagi muud. Ülaosas ühinevad kaks metallist käepidet, millest igaühel on tavaliselt keskmise pähkli läbimõõdu suurune taane. Pähkli asetamine süvendisse ja seejärel käepidemetele alla surumine tekitab pähkli pragusid. Mida painduvam on kreeka pähkli koor, seda väiksem on vajalik jõud. Seda tüüpi kreeka pähkli kreeker sobib tavaliselt inglise pähklite jaoks kõige paremini.
Musta pähkli kreekerid sisaldavad tavaliselt vänta ja hooba. Enamik neist on valmistatud metallist ja nõuavad, et mutter asetatakse kahe kruvi või plaadi vahele, mida tuleb järk-järgult üksteisele lähemale keerata, kuni tekkiv rõhk purustab kesta. Antiikmudelitel on tavaliselt suured vändakäepidemed, moodsamate uuenduste puhul kasutatakse lihtsaid tõukehoobasid.
Kaubanduslikud kreeka pähklifarmid ja massikrakkimise toimingud vajavad tõhususe huvides sageli rohkem spetsiaalseid tööriistu. Professionaalsed kreeka pähkli kreekerid ei sarnane tavaliselt isiklike või käeshoitavate tööriistadega. Kui sadu tuhandeid kreeka pähkleid tuleb koorida, söödetakse need tavaliselt läbi täpsete koorimismasinate või pressitakse kreekeriplaatide vahele. Spetsiaalsed masinad eraldavad pähkliliha kestast ja kvaliteedikontrolli spetsialistid sõeluvad tavaliselt lõpptoote läbi, et eemaldada enne pähklite müügiks pakkimist läbi libisenud kooretükid.
Inglise kreeka pähklid, hoolimata nende nimest, ei ole Inglismaal pärit. Nad on põlisrahvad suures osas Kesk-Aasias, eriti Hiinas, kuid levisid kiiresti itta, seejärel läände, järgides tavalisi iidse kaubanduse teid. Need kreeka pähklid on lääne turgudel kõige populaarsemad ja neid iseloomustab helepruun kest, mis on sitke, kuid mitte võimatu avada.
Must pähkel on seotud Põhja-Ameerika liik, mis kasvab piiratud piirkondades, kõige silmatorkavamalt Ameerika lõunaosas. Sellel pähklisordil on äärmiselt vastupidav väliskest, mida hinnatakse sageli abrasiivsetes puhastusvahendites kasutamise eest. Musta pähkli avamine on tavaliselt palju keerulisem ettevõtmine.