Roostevaba terast on kasutatud professionaalsete köögitasapindade jaoks aastakümneid. Viimastel aastatel on majaomanikud hakanud hindama köögi tööpindade roostevaba terase ilu ja vastupidavust. Tegelikult on mitu kaalukat põhjust, miks kaaluda oma koju roostevabast terasest tööpindade paigaldamist.
Roostevabast terasest tööpindade kasutamise üks suurimaid eeliseid on see, et need on palju tugevamad kui muud tööpinna valikud. Köögilaua pinna või ääriste pärast pole muret, et selle all olev puit paljaks jääks. Plekkidel ei ole võimalust pinda imbuda, kuna roostevaba teras on mittepoorne. See muudab lekete puhastamise lihtsaks, pühkides need niiske lapiga ära. Isegi sellised joogid nagu punane vein või viinamarjamahl ei jäta maha plekki, mille eemaldamiseks on vaja tugevaid kemikaale.
Roostevabast terasest tööpinnad on ka väga praktilised, kui on vaja potte ja panne viivitamatult valikust välja viia. Kuna roostevaba teras ei kahjusta kuumust, on võimalik kuuma panni kiiresti tööpinnale tõsta, ilma et peaksite pinda rikkuma. See tähendab, et enne poti letile viimist ei ole vaja otsida kuumutuspatju ega naelu. Kõik, kes on kunagi pidanud potti või panni kiiresti liigutama, et vältida vedeliku üle ääre keemist või toiduainete kõrbemist ja panni põhja külge kleepumist, hindavad seda roostevabast terasest tööpindade omadust.
Lisaks hoolduse lihtsusele peegeldavad roostevabast terasest tööpinnad valgust palju paremini kui muud töölauad. Kui köögiruum on väike ja võib-olla on vähe loomulikku valgust, aitab see peegeldav kvaliteet köögil tunduda sõbralikum ja kutsuvam. See võib olla väga oluline kõigile, kes veedavad aega köögis toidu valmistamisel.
Mõned inimesed usuvad ekslikult, et roostevabast terasest tööpinnad tekitavad köögis vastukaja. Tegelikult see nii ei ole. Enamik seda tüüpi tööpindu on varustatud vineerpaneeliga. Vineer summutab tõhusalt igasuguse metallilise helina, mis muidu tekkida võiks.
Roostevabast terasest tööpindade lihtsa hoolduse ja puhastamise, vastupidavuse ja mitmekülgsuse vahel tasub kahtlemata seda tööpinna võimalust kaaluda. Kuigi see valik on teistest tööpindadest mõnevõrra kallim, kompenseerib hinnaerinevust enam kui tööpinna pikk kasutusiga ning ka asjaolu, et lett ei vaja selle puhta ja mikroobivabana hoidmiseks spetsiaalseid puhastusvahendeid.