Mis on söögipulga komplekt?

Söögipulgakomplekt koosneb kahest või enamast söögipulgapaarist, millele on tavaliselt lisatud tarvikud, nagu söögipulgahoidjad või -toed, sushirullimismatid, riidest salvrätikud, kausid ja muud kulinaarsed esemed. Söögipulgakomplekti kuuluvad söögipulgad on enamasti valmistatud plastikust või bambusest; kuid need söögipulgad on mõnikord valmistatud ka metallist, elevandiluust, portselanist ja luust. Erinevalt ühekordselt kasutatavatest puidust söögipulkadest, mis jagunevad laiali ja mida tavaliselt väljastatakse restoranides, on söögipulgakomplektis olevad söögipulgad kvaliteetsemad ning sageli poleeritud ja kaunistatud. Söögipulgakomplekt on viimastel aastatel muutunud Põhja-Ameerikas populaarseks kingituseks nii Aasia köögi populaarsuse suurenemise kui ka selle tunnusesteetika tõttu, mida iseloomustavad sellised detailid nagu nurgelised nõud ja käsitsi maalitud kujundus.

Lisaks sellele, et söögipulgakomplektis leiduvad aksessuaarid on moekad, täidavad need ka erinevaid funktsioone Aasia populaarsemate roogade valmistamisel või serveerimisel. Maki-sushirullide valmistamisel kasutatakse sushirullimismatte, mis kuuluvad sageli söögipulgakomplekti ja on tavaliselt valmistatud bambusest. Kleepuv riis laotatakse üle bambusmattide, mis seejärel keeratakse tihedalt rulli, et vormida makirull. Teine näide on söögipulgatoed, tuntud ka kui hashioki, mis pakuvad söögipulkadele puhkeruumi, kui neid ei kasutata, ja võivad muidu väikestest serveerimiskaussidest välja libiseda. Keerulisemad söögipulgakomplektid, näiteks need, mis sisaldavad savinõusid, nagu riisikausid, sojakastme dosaatorid või teekannud, kuuluvad täpsemalt sushikomplektide või serveerimiskomplektide kategooriasse.

Söögipulgakomplekt soodustab lisaks populaarse ja soodsa kingituse tegemisele ka keskkonnaliikumist “Too oma söögipulgad kaasa”, mille eesmärk on vähendada nii metsaraiet kui ka ühekordsetest söögipulkadest põhjustatud raiskamist. Mõnes Aasia riigis premeerib restoran sageli restoranikülastajaid, kes loobuvad söögiga kaasasolevatest ühekordsetest söögipulkadest ja võtavad selle asemel kaasa oma söögipulgad, sageli kas allahindluse või tasuta esemete näol. Väidetavalt visatakse Hiinas igal aastal välja 45 miljardit paari ühekordselt kasutatavaid söögipulki.