Ükskõik, kas soovite oma koju kauakestvat blenderit või vajate oma ettevõtte jaoks vastupidavat toodet, on professionaalne blender sageli hea valik. Üks esimesi detaile, millele tuleks mõelda, on see, kas segate enamasti toitu, jooke või mõlemat, sest mõned blenderid on spetsialiseerunud. Oluline on ka kinnitatud konteineri maht, nagu ka kogu seadme suurus, kuna teie köögis või baaris peab olema piisavalt ruumi. Arvestada tuleks ka blenderi anuma materjaliga, sest sul võib vaja minna kannu, mis on eriti vastupidav või suudab segatud esemete temperatuuri hoida.
Kaaluge esemeid, mida tavaliselt segate, sest mõnel segistil on teatud eripärad. Näiteks kui teil on baar või kui teile meeldib lihtsalt kodus jookide valmistamine, võib parim olla professionaalne segisti, mis on spetsialiseerunud jää purustamisele ja vedelike segamisele. Seda tüüpi blender vajab sageli vaid mõnda kiirust, mis tähendab, et võite säästa raha. Kui kavatsete toitu segada, on sageli kõige parem osta professionaalne segisti, millel on mitu kiirust, mis sobivad toiduainete erineva konsistentsiga. Mõned blenderid sisaldavad lisaseadmeid, mis võimaldavad neid köögikombaini ja hakkijana kasutada, võimaldades teil seda tööriista kasutada nii baari taga kui ka köögis.
Paljud professionaalsed blenderid on keskmisest koduseks kasutamiseks mõeldud blenderid suuremad, sest enamik kaubanduslikke blendereid on vahemikus 32 untsi (umbes 946 ml) kuni enam kui 64 untsi (umbes 1,893 ml). Enne suuruse valimist kaaluge toidu või joogi kogust, mida peate korraga segama. Kui näiteks baarikliendid tellivad sageli korraga mõne külmutatud margarita, võib suur blender olla mõistlik. Kui seda juhtub harva või kui teie baaris või köögis on vähe ruumi, on sageli parim väiksem professionaalne segisti. Kui teil on tavaliselt vaja korraga segada suuri koguseid aineid, kuid teil on vähe ruumi, võib saumikser olla parim, kuna saate selle panna otse potti või toidukaussi, selle asemel et kasutada eraldi anumat.
Veel üks detail, millele enne professionaalse blenderi ostmist mõelda, on anuma materjal. Paljud on valmistatud klaasist, kuid kui teil on baari, mis on sageli rahvast täis või plaanite seda kodus väikeste laste läheduses kasutada, on suur oht, et anum kukub ühel hetkel ümber. Selleks, et vältida purunenud klaasi puhastamist ja seejärel uue anuma ostmist, kaaluge professionaalse plastkannuga blenderi valimist. Kui plaanite blenderdada tooteid, mis peavad püsima kuumas või külmas, peaksite kaaluma roostevabast terasest anumaga blenderit, sest see materjal hoiab teadaolevalt paremini segatava eseme temperatuuri.