Kõigile, kes kasvasid üles majapidamises, kus igal aastal konserveeriti köögivilju või maisi puhul teravilja, oli maisitõmblukk ehk maisieemaldi tuttav köögiriist. Kõigil ei olnud aga kasu olla köögis, kus askeldas maisi konservipurkides ja supisegudes säilitamiseks ettevalmistamine. Siin on maisitõmbluku tausta ja selle, kuidas see võib toidu valmistamisel palju aega säästa.
Maisilõikajate perekonna osana on maisitõmblukud kiireim viis värske maisi tuumade eemaldamiseks tõlvikust. Umbes keskmise käe pikkuse riistana on maisitõmblukk kitsas roostevabast terasest tööriist, millel on üldiselt õhukese riivi kuju. Maisitõmbluku alumises otsas on sakiline tera, mis on see osa, mis tegelikult maisiterad nutist eraldab.
Maisitõmbluku kasutamine on tegelikult lihtne protsess. Parema käega maisitõmblukust kinni hoides hoiab kokk tugevalt kinni täiskõrvast, käsi toetub maisitõlviku põhja alla. Veenduge, et teil oleks maisikõrva all kauss või pann, et maisitõlviku küljest langevad tuumad kinni püüda.
Asetage maisi tõmbluku tera kõrva ülaossa, veendudes, et see on tuumade põhjas. Lükake tõmblukk mööda maisitõlvikut alla, eraldades tõlvikust rida tuumasid. Pöörake tõlvikut aeglaselt ja korrake seda protsessi, kuni kõik tuumad on tõlvikust eemaldatud. Veenduge, et alustaksite endale lähima tõlviku otsast ja lõigake oma kehast eemale. Korrake protsessi järgmise maisikõrvaga ja jätkake, kuni teil on söögiks piisavalt lõigatud maisi.
Seda tüüpi maisieemaldajate kasutamine on palju kiirem kui katsetus kööginoaga tõlvikust tuumade lõikamiseks. Boonusena on maisitõmblukku ka palju turvalisem kasutada, kuna tera asub tõmbluku korpuses. See muudab maisitõmbluku libisemise ja peopesa või sõrme lahti lõikamise maisiga töötades palju vähem tõenäoliseks.
Isegi kui teil pole kombeks värsket maisi talveks konserveerida, on maisitõmblukk kiire ja lihtne viis värske maisi keetmiseks ette valmistada. See tähendab, et saate nautida värske kollase maisi maitset, mis ei ole purki istunud ega kiirkülmutatud. Kuna neljast või viiest kõrvast on lihtne valmistada piisavalt maisi neljaliikmelise pere toitmiseks, avastate, et maisitõmbluku kasutamiseks kuluv hetk võtab vaevalt kauem aega kui konserviavaja kasutamine.