Mis on lagritsapulgad?

Lagritsapulk on tavaliselt pulgakujuline nätske komm, millel on lagritsataime maitse. Lagrits ehk Glycyrrhiza glabra on rohttaim, mida on raviomaduste poolest hinnatud sajandeid. See sai populaarseks maitseallikana, mida USA-s tuntakse musta lagritsana, mis on magus, terav ja aniisi meenutav. Tänapäeval on lagrits üldnimetus nätskete kommide tüübi kohta, mida sageli müüakse pulkades. Teise võimalusena võivad “lagritsapulgad” viidata lagritsajuure tegelikele osadele või klarnetile.

Lagritsakommid on tänapäeval maailmas üks populaarsemaid kommide vorme ja oma traditsioonilisel kujul koosneb ribilisest, keerutatud magusatest, nätsketest kommidest, musta värvi ja lagritsajuure ekstraktiga maitsestatud pulgast. Kommide tohutu populaarsus ja asjaolu, et paljud inimesed ei hooli traditsioonilisest lagritsamaitsest, viisid kommitootjad lagritsapulkade jaoks välja alternatiivsed maitsed ning tänapäeval on selle nätske maiuse sadu värve ja maitseid saadaval suurel hulgal. tootjatelt üle kogu maailma.

Kuigi põhiline lagritsapulk ise on ikooniline vorm ja kommisõprade jaoks kõikjal kohe äratuntav, on see aastakümnete jooksul läbinud palju modifikatsioone ja variatsioone, kuigi paljud tootjad toodavad endiselt traditsioonilist kuju. Lagritsapulk võib olla tahke või õõnes ning soonik ja keerdumisaste on tavaliselt tooteti erinev. Väga pikki lagritsapulki nimetatakse köiteks ja lagritsapulki võib moodustada mitmest väiksemast lagritsakiust, mis on kokku keeratud ja kokku pressitud, nii et neid saab eraldi pulga küljest lahti koorida.

Sajandeid taimse ravimina kasutatud lagritsajuur on endiselt saadaval terves vormis ja seda kasutavad tavaliselt sigaretiasendajana need, kes üritavad suitsetamisest loobuda. Juure närimine võib aidata leevendada sigaretiisu. Traditsiooniliselt arvatakse, et sellel on palju kasulikke raviomadusi ja seda kasutatakse paljudes maailma paikades ka tänapäeval. Mõned arvavad, et see on rahustav seedimist tugevdav vahend, aitab reguleerida veresuhkrut, leevendab artriidi sümptomeid ning toimib antioksüdandina ja võõrutusainena.

Muusikas slängiterminina, eriti džässmuusikute ja džässmuusika austajate seas, viitab “lagritsapulk” klarnetile. Pilli pikk, sirge kuju ja traditsiooniline must värv mingil hetkel panid kedagi nimetama seda lagritsapulgaks. Selle kasutamise täpne päritolu, mida Ameerika muusikas bigbändi perioodil esmakordselt kohtas, pole aga teada.