Mõnikord tundub, et veearve kasvab pidevalt, kuid veekasutus jääb samaks, mis paneb paljud tarbijad mõtlema, kuidas vee-ettevõte määrad määrab. Veehinna määramisel on palju tegureid, kuid tarbijad võivad olla rõõmsad kuuldes, et hinnatõusud on tavaliselt reguleeritud; selleks, et intressimäärad tõuseksid, peavad need sageli heaks kiitma mõni valitsusasutus või hääletama valitud ametnikud. Sageli mõjutavad hindu veesüsteemi hoolduskulud, aastaaeg ja keskmine kodukasutus.
Vee- ja kanalisatsiooniteenused käivad sageli käsikäes. Kodumajapidamise individuaalne arveldamine määratakse tavaliselt veearvesti abil, mis jälgib, kui palju vett majja jõuab, ning vee-ettevõte ekstrapoleerib, eeldades, et sama palju vett satub kanalisatsiooni. Vee-ettevõtted võivad anda spetsiaalseid aiatoetusi, kasutades statistikat keskmise veekasutuse kohta väljaspool kodu, et veidi alandada kanalisatsioonitasusid, arvestades, et mitte kogu kinnistule sattuv vesi ei satu kanalisatsiooni.
Üks veetasude määramisel kasutatavatest võtmeteguritest on vee- ja kanalisatsioonisüsteemi maksumus. Paljude selliste süsteemide ülalpidamine on väga kallis ning linnade kasvades vajavad need süsteemid laiendamist ja uuendamist. Kui intressimäärasid hoitakse liiga madalal, ei pruugi olla võimalik nõuetekohast hooldust pakkuda, mis võib põhjustada pikaajalisi probleeme.
Muret valmistavad ka saadaolevad tarvikud; veepuuduse ajal võivad määrad tõusta, et vältida liigset veekasutust. Mõnes piirkonnas võivad veetaset mõjutada aastaajad. Hinnad võivad olla soodsamad, kui saadaval on palju vett, ja kõrgemad kuival aastaajal. Põuaolude ilmnemisel võidakse heaks kiita erakorraline intressitõus ja inimestele võidakse kehtestada ka veekasutuspiirangud.
Vee-ettevõtted pakuvad tavaliselt ka mitmetasandilist mõõtmisstruktuuri. Statistiliste andmete abil määravad nad, kui palju vett majapidamine peaks kasutama. Kuni leibkond jääb selle eraldatud koguse piiresse, püsib vee hind suhteliselt madal. Kuna majapidamine ületab selle keskmise kasutuse, hakkavad veehinnad aga tõusma. Seda süsteemi kasutatakse selleks, et julgustada inimesi vett säästma, pakkudes stiimulit veetarbimise mõistlikuks hoidmiseks.
Paljudes linnades on vesi munitsipaalteenus ja veetasud määrab kohalik omavalitsus. Linnavalitsuse liikmed hääletavad tavapäraselt määrade tõstmise üle ning avalikkus saab osaleda koosolekutel, kus arutatakse vee- ja kanalisatsioonitasusid, kui nad soovivad protsessi oma panuse anda. Intressimäärade tõstmine võib olla struktureeritud nii, et see hakkab toimuma aja jooksul või toimuma kohe, kui linn tunneb muret omavalitsuse veevarustuse haldamiseks vajaliku raha puudumise pärast. Eraettevõtted, mis pakuvad vett, võivad olla kohustatud esitama valitsusele hindamiseks kavandatud hinnatõusu, et kinnitada, et need on õiglased.