Parim viis valmis või kohandatud sahvririiulite valimiseks on kõigepealt uurida kõiki toiduaineid ja/või toiduvalmistamistarvikuid, mida soovite säilitada. Peaksite kindlaks tegema asjad, mida kõige rohkem kasutate ja millele on kõige lihtsam juurdepääs, sest see võib olla otsustav tegur nõutava riiulitugevuse ning riiulite suuruse ja kõrguse osas. Metallist sahvririiulid võivad kõverduda ja mõlkida, kui seal hoitavad esemed on liiga rasked, samas kui puidust riiulid võivad kõverduda. Planeerige, kus teie sahvris liigutatavad riiulid kõige paremini toimiksid ja millistele esemetele soovite libistatavatel või väljatõmmatavatel riiulitel juurde pääseda.
Väljatõmmatavad või libistatavad sahvririiulid on eriti abiks siis, kui on vaja jõuda tagaküljel hoiustatud asjadeni. Näiteks potte ja nende kaasi on sageli lihtsam kätte saada pigem väljatõmmatavatel kui teisaldatavatel sahvririiulitel. Veenduge, et riiulitel on kõrgendatud servad, et esemed iga riiuli välja tõmbamisel maha ei libiseks. Väiksemaid lükandriiuleid saab kasutada vürtsi- või maitseainepurkide korrastamiseks ja hoidmiseks.
Kaaluge riiulite paigutamist sahvri esemete hoidmiseks, mida te kõige rohkem kasutate, ja ka silmade kõrgusele. Seejärel plaanige paigutada kergemad asjad nende riiulite kohale ja raskemad kaubad nende alla. Kui jätate põranda ja alumise sahvri riiuli vahele piisavalt ruumi, võite asetada sinna rida õhukindlaid hoiukaste, kuhu mahutada raskeid esemeid. Kergemaid toiduvalmistamis- või serveerimisnõusid, mida te sageli ei vaja, on tavaliselt kõige parem hoida sahvri ülemisel riiulil.
Klaasriiulid ei tööta tavaliselt sahvrite jaoks hästi, välja arvatud juhul, kui need on väikesed ja kitsad väikeste vürtsipudelite hoidmiseks. Ažuursed metallist sahvririiulid kipuvad olema tugevamad kui odavast õhukest metallist valmistatud tahked riiulid. Roostevabast terasest ažuurseid riiuleid kasutatakse paljudes professionaalsetes köökides nende vastupidavuse ja tõhusa välimuse tõttu, kuid see võib olla kulukas. Valged või hõbedased avatud traadist sahvririiulid on odavam variant, mis on enamiku koduköökide jaoks piisavalt tugev.
Kui teie sahvril on uks, saate siseuste ülaosale kinnitamiseks mõeldud traatriiulite valimisel anda teile väikesel alal maksimaalse hoiuruumi. Need sahvririiulid on sageli ideaalsed väikeste esemete hoidmiseks, mida on lihtne ära viia. Sahvri ukse tagakülg või ukseava lähedal asuv sein on samuti hea koht igapäevaselt kasutatavate asjade riiulite jaoks. See säästab sahvri tagaosas sageli vajalike tarvikute otsimist.