Eryngium alpinum, tuntud ka kui alpi meriholly või sinine täht, on mitmeaastane taim, mis on pärit Euroopast. Seda leidub tavaliselt Alpide ja Juura mägede orgudes ning sellel on metallist sinised lilled; sinakasrohelised varred ja lehed; ja hõbedased kandelehed. Õiepea põhjast, mis on sõrmkübarakujuline, ulatuvad kandelehed välja. Ülemistel lehtedel on kolm sagarat, samal ajal kui maapinnale lähemal asuvad lehed on südamekujulised, kuid mõlema servad on kergelt hammastega. Täielikult kasvanud Eryngium alpinum võib ulatuda 3 jala (0.9 meetri) kõrguseni ja laius on umbes 2 jalga (0.6 meetrit).
Sinine täht kasvab tavaliselt vastupidavuse tsoonides kolm kuni kaheksa. Alumiste tsoonide külm temperatuur tavaliselt ei takista Eryngium alpinum’i kasvu, kuid otsese päikesevalguse puudumine võib selle arengut mõjutada. Eryngium alpinum tuleks istutada alale, mis on iga päev mitmetunnise päikesevalguse käes. Aednikud peaksid arvestama ka läheduses asuvate puude ja ehitiste tekitatud varjuga.
Eryngium alpinum võib edeneda kehvas pinnases, kuid mullatingimuste parandamiseks on soovitatav lisada turvast ja komposti. Optimaalse kasvu tagamiseks peaks muld olema hästi kuivendav ja liivane ning lämmastikurikaste väetiste lisamine võib aidata kaasa lehtede ja kandelehtede arengule. Üldjuhul tuleks vedelväetisi mulda lisada iga 15-20 päeva tagant, aeglaselt vabastavaid väetisi aga tavaliselt iga 3-4 kuu tagant. Eryngium alpinum on võimeline jõudsalt hakkama saama ka põua tingimustes ja eelistab üldiselt vähem vett — hariliku Eryngium alpinumi jaoks piisab tavaliselt kolmest klaasist veest iga kolme nädala tagant.
Sinine täht võib elada mitu aastat, kui see on kaitstud putukate ja seente kahjustuste eest. Sinitähte kaitsmiseks putukakahjustuste, eriti lehetäide ja soomuste eest, pange kevade alguses peale putukamürke. Parim viis seente kasvu ohjamiseks on takistada selle koloniseerimist sinisel tähel, pihustades sellele ennetavat fungitsiidi. Aednikud võivad tavaliselt leida insektitsiide ja fungitsiide puukoolidest ja aianduskeskustest.
Kui sinine täht on piirkonnas kinnistunud, on seda raske juure tõttu ümberistutada või pooldamise teel paljundada. Juurte lõikamine ja seemnete külvamine on lihtsamad meetodid uute Eryngium alpinumse kasvatamiseks. Kui lill õitseb, saab seda lõigata ja mitu nädalat eksponeerida või kuivatada ja säilitada. Vars, millest lõige on tehtud, õitseb samuti uued lilled.