Amarandiseemnete valmistamiseks on palju erinevaid viise, kuid tavaliselt tuleb need kõigepealt poputada. Parim viis seda teha on asetada väike kogus seemneid kuumale pannile, liigutada neid kõrbemise vältimiseks ja seejärel eemaldada pärast tärkamist. Kui paned pannile korraga rohkem kui supilusikatäis (umbes 7.5 ml) amaranti, võib see põhjustada kõrbemist. Kui teil on vaja palju amaranti poputada, kas vahepalaks või retseptis kasutamiseks, võite seda protsessi korrata mitu korda, kuni olete piisavalt valmistanud. Erinevalt popkornist ei pea te amaranti poputamisel pannile õli lisama.
Amarant on teatud tüüpi seemned, mida kulinaarsetel eesmärkidel käsitletakse tavaliselt teraviljana. Seemned sisaldavad suuremat valgusisaldust kui tavalised teraviljad, nagu riis, rukis ja sorgo, ning on ka gluteenivabad. See muudab amarandiseemned potentsiaalseks toiduvalikuks kõigile, kes peavad vältima gluteeni, näiteks tsöliaakiaga inimesed. Enne amaranti söömist tuleb see ette valmistada. Kõige tavalisem meetod nende seemnete valmistamiseks inimtoiduks on väga sarnane maisi poputamisele.
Amarandi poputamiseks vajate kaanega panni, soojusallikat ja mõõteseadet. Kui teil pole head panni, võite kasutada ka vokki või muud sarnast panni. Wok-panni või panni tuleks kuumutada kõrgel kuumusel, kuni pind on piisavalt kuum, et tilk vett aurustada. Sel hetkel võid välja mõõta supilusikatäis (umbes 7.5 milliliitrit) amarandiseemneid, asetada need pannile ja kohe katta. Olenevalt sellest, kui kuum on pann ja kui intensiivselt seemneid kõrbemise vältimiseks segate, kulub amarandi poputamiseks tavaliselt umbes 15–20 sekundit.
Amarandi poputamisel kuumeneb sisemine vesi ja see põhjustab seemnete rakulise struktuuri laienemist. Umbes 10 supilusikatäit (75 ml) tooreid amarandiseemneid annab amarandi poputamisel lõppmahuks umbes 2 tassi (470 ml). Seejärel saate popkorni süüa samamoodi nagu popkorni, kas lisanditega, nagu või ja sool, või ilma. Purustatud amaranti võib magustoidu valmistamiseks segada ka melassi ja meega või kasutada teraviljana batoonide, kookide, putrude ja muude retseptide valmistamisel.