Mis on Hispaania tüümian?

Hispaania tüümian ehk Plectranthus amboinicus on väike õrn mitmeaastane põõsas, mida kasutatakse maitseainena ja millel on ka meditsiinilisi rakendusi. Kuigi selle taime päritolumaa üle vaieldakse laialdaselt, näib, et see võis tegelikult pärineda Indiast või Aafrikast. Seda tuntakse paljude erinevate nimetustega, sealhulgas Kuuba pune, Hispaania pune ja India kurgirohi, ning seda aetakse sageli segamini teist tüüpi tüümianiga. Seda lõhnavat ürti on lihtne kasvatada nii kulinaarsetel eesmärkidel kui ka selle dekoratiivseks atraktiivsuseks.

Seda tüümiani põõsast kasvatatakse selle väikeste, ähmaselt ümarate hallikasroheliste ja valgete lehtede tõttu, mis kasvavad üksteise vastas ja meenutavad coleus taime omasid. See annab kesksuvel väikeseid, tähtsusetuid lillasid lilli, mis tuleks uute lehtede kasvu soodustamiseks kiiresti eemaldada. See taim ei ulatu tavaliselt üle 20 tolli (50 cm) kõrguseks, kuid täiskõhu saavutamiseks tuleks ladva kärpida.

Hispaania tüümiani istutamisel tuleks jälgida, et see saaks võimalikult palju päikesevalgust. See paneb taime tootma maksimaalsel hulgal eeterlikku õli, muutes selle lõhnavamaks ja maitsekamaks. Hispaania tüümian õitseb kuuma ilmaga ja talub kehva ja kuiva mulda. See ei ela märgades ega varjulistes kohtades ning on vastuvõtlik külmale. Isegi väikseim pakane tapab selle taime, nii et kõige parem on seda kasvatada potis ja külma ilmaga tuppa tuua.

Üldiselt on kõiki tüümiani seemnest lihtne alustada, kuid väikesed seemikud on haprad, aeglaselt kasvavad ja kipuvad muutuma ogaraks. Uusi taimi saab alustada ka pistikutest või juuretükkidest ning need kipuvad olema sitkemad ja tugevamad kui seemnest kasvatatud taimed. Noori taimi võib õue panna siis, kui muld on soojenenud ja kõik külmaohud möödas.

Hispaania tüümiani lehtedel on kergelt piprane maitse ja neid võib kasutada nii värskelt kui ka kuivatatult, kuigi eelistatav on värske. Seda tüümiani varianti kasutatakse sageli koos teiste ürtidega kala, mereandide, liha või linnuliha jaoks. Maitse seguneb hästi ubade, riisi, täidise ja salatikastmega ning seda saab kasutada salvei asendajana.

Sellel ürdil on kamprilaadne lõhn ja see sisaldab forskoliini, mille võimet on uuritud kroonilise kopsuhaiguse, glaukoomi ja kongestiivse südamepuudulikkuse parandamiseks. Hispaania tüümianiteel on väidetavalt ka lahtistav toime ning see võib vähendada põletikku ja parandada seedeprobleeme. Purustatud värskeid lehti kantakse otse nahale, et ravida putukahammustusi, nõelamisi ja põletusi.