Kapi taastamine hõlmab kogu aeg nähtavate kapi osade asendamist või spoonimist. Kapikarbid, mida nimetatakse korpusteks, jäävad oma praegusele paigutusele, kuid saavad uue viimistluse spooniga. Muud osad, nagu sahtli esipaneelid ja kapiuksed, vahetatakse täielikult välja. Kaunistuse saab viimistleda täiendava sisustuse ja kapi riistvaraga.
Väikese eelarve ja tiheda ajakava jaoks võib kappide ümberehitus tuua kööki täiesti uue ilme. Kui majaomanik oma kapid ümber kujundab, säilitab ta olemasoleva struktuuri, kuid täiustab riistvara, sahtli esikülgi, kapiuksi ja välispindu. Nii saab ta niigi piisava köögi näoiluga ümber teha, ilma et ta oma kiiret elu segaks.
Paljud inimesed pöörduvad renoveerimise poole, kui nad soovivad oma kööki värskendada, kuid neil pole tohutut eelarvet ega saa hakkama täieliku lammutamisega. Selle tehnikaga on lihtne uut põranda- või seinavärvi kooskõlastada ja luua ilus uus ruum palju odavamalt kui tõeline ümberehitamine. See on atraktiivne ka isetegemisprojektina, mis on amatöörpuusepa käeulatuses.
Näiteks võib inimene teha kiire kapiviimistluse projekti, kus ta katab oma olemasolevad kapid spooniga. Kui kapiuksed on siledad, mida nimetatakse lamepaneelideks, võib majaomanik uste asendamise asemel kasutada mõnda muud värvi puitspooni. Enamik spooni on kooritav ja kleebitav või triigitav. Kõige olulisem samm on pinna põhjalik puhastamine, et spoon korralikult kleepuks. Kappide korpused saab katta samamoodi lehtspooniga.
Keerulisem protsess võib hõlmata kõigi uste ja sahtlite eemaldamist ja asendamist. Nii saab majaomanik saada oma kööki uhkemad, heledamad või rikkalikumad pinnad, mille tulemuseks on dramaatilisem muutus. Lisada võiks näiteks integreeritud käepidemetega sahtlite esiküljed, mis näevad välja nagu näppude jaoks mõeldud kuubikud, või paar ust leti kohal asuval kapikomplektil asendada aknaklaasidega, et uhkeldada kogumiskõlbulike magustoidutaldrikute või rihveldatud küpsetusvormidega. Kuningliku välimuse saab saavutada väikeste palmikutega uste esiküljel ja laia kroonliistuga kapi ülaosas.
Lisaks lihtsale ümberkujundamisele võib majaomanik kasutada seda võimalust muude täiustuste tegemiseks, mis muudavad köögi kasutamise lihtsamaks. Näiteks on üsna lihtne lisada laisk Susan nurgakappi ja raskete pottide jaoks lahtirullivad riiulid, mis võimaldavad inimesel olemasolevat kapiruumi tõhusamalt kasutada. Isesulguvad hinged on abiks sellele, kes pidevalt uksi avab ja sulgeb.